未来の厨房は「見てわかる」！外国人材も安心の最新スマート機器で現場が劇的進化！
人手不足をITで解決！？最新フードシステム展で未来の厨房を体験！
2023年10月15日から17日の3日間、東京ビッグサイトで開催された「フードシステムソリューション」は、学校給食や病院給食といった専門分野の最新技術が集まるイベントとして大盛況でした。特に注目を集めたのは、増え続ける外国人材にも配慮した、「誰でも直感的に使える」最新厨房機器の数々！人手不足に悩む現場を救う、まさに”神アイテム”が続々と登場しました。
今回は、そんな展示会で見つけた、未来のキッチンの主役になりそうな革新的な機器をピックアップして紹介します！
大宮工業高校、100年の歴史に感謝！未来へ繋ぐ「大宮科学技術高校」への統合記念式典開催
感動の100周年！伝統校が新たなステージへ
1925年の開校以来、埼玉県の産業教育を牽引してきた県立大宮工業高校が、来年度の学校統合を前に、創立100周年記念式典を11月22日にさいたま市で盛大に執り行いました。
歴史的な節目に立ち会った在校生や卒業生らおよそ900人が集結し、伝統と未来への期待が交錯する感動的な一日となりました。