日本のシルクが消滅の危機？養蚕農家が過去最少の113戸、高齢化で後継者不足が深刻化
日本の伝統産業である養蚕が、深刻な危機に瀕しています。大日本蚕糸会によると、2025年の全国の養蚕農家数が過去最少の113戸となり、このままでは日本のシルクが失われる可能性が指摘されています。
カイコが世界の健康課題を解決？信州大学発スタートアップ「モルス」が描く新産業
近年、健康意識の高まりとともに注目を集めている予防医療。そんな中、意外な存在であるカイコに注目し、その可能性を追求するスタートアップ企業が注目を集めています。その名も「モルス（Morus）」。日本発のグローバルな産業を創出し、世界の健康課題解決を目指す同社の取り組みを詳しくご紹介します。