2024年1月5日、東京・豊洲市場で行われた初競りで、青森県大間産の本マグロが5億1030万円という史上最高値で競り落とされました。落札したのは、全国にすし店を展開する「すしざんまい」を運営する喜代村の木村清社長です。

なぜ5億円？木村社長の熱い想い

木村社長は、競り落札後のインタビューで「今日はいいマグロがいっぱい並んでたんで、つい買いたくなった」と笑顔で語りました。その上で、「形と脂、きめ細かいところ。食べるとおいしいと思う。まあ縁起物ですしね」と、今回の高額落札の理由を明かしました。

さらに、木村社長は「日本の皆さん方に1つずつでも食べていただいて、元気になっていただける景気付けですね」と、1人でも多くの人が本マグロを味わえるようにしたいという熱い想いを語りました。

気になる本マグロはどんな魚？

今回競り落とされたのは、15年連続で青森県大間港で水揚げされた243キロの立派な本マグロです。大間マグロは、その美しい見た目と濃厚な脂で知られ、多くの寿司ファンから愛されています。

すしざんまい全店で味わえる！

競り落とされた本マグロは、すしざんまいの築地本店で解体され、その後全店舗で提供される予定です。5億円という高額なマグロを、ぜひ味わってみてください！

すしざんまい公式サイト：https://www.sushizanmai.co.jp/