24日のクリスマスイブを目前に、青森県内の洋菓子店ではクリスマスケーキ作りに大忙し。青森市の「ウィーン菓子シュトラウス」工場では、23日午後、スタッフの皆さんが心を込めてケーキを仕上げていました。

職人たちの手で生まれる、特別なクリスマスケーキ

「ウィーン菓子シュトラウス」の工場では、12人のスタッフが息をのむほどの集中力で作業に取り組んでいました。定番の真っ白なイチゴと生クリームのケーキはもちろん、濃厚なオレンジクリームが自慢のブッシュドノエルや、人気のチーズタルトなど、魅力的なクリスマスケーキが次々と完成していきます。

今年は21日から24日までの期間で、なんと約500～600個ものクリスマスケーキを制作予定。クリスマスの特別な夜を彩る、美味しいケーキが多くの人々の元へ届けられることになります。

物価高でも変わらぬ想い

運営する甘精堂本店の三浦敬祐代表取締役は、「物価高の影響で注文数は昨年より減少したものの、飾り付けなど細部にまでこだわり、手間をかけて制作している」と語ります。お客様がケーキを開けた瞬間に、笑顔が溢れるような、わくわくするような最高のクリスマスを演出したいという強い想いが込められています。

今年のクリスマスは、青森の美味しいクリスマスケーキで、大切な人たちと素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。