ココイチのカレー皿はなぜ「洗いやすい」?スキマバイトで発見した驚きの理由とは
現場で気づいた「ココイチの皿」が最強である理由
スキマバイトアプリ「タイミー」を活用し、さまざまな職場で働くライターが、今回はカレーチェーン「CoCo壱番屋」のランチタイムに潜入しました。忙しい昼時の現場を駆け回りながら、ふと感じたのが「ココイチのカレー皿って、妙に洗いやすいな」という気づきです。プロの視点で語られる、その納得の理由とは一体何なのでしょうか。
現場スタッフが実感した「計算し尽くされた設計」
ランチタイムの混雑時、カレーを運ぶ役割を担っていた筆者が感じたのは、皿の形状に秘められた効率の良さです。ココイチで提供されるカレー皿は、余計な凹凸が少なく、ソースが綺麗に拭えるよう絶妙な角度で設計されています。実際に下げ膳をして洗浄作業に携わると、油分が残りづらく、スピーディーに洗浄できることに驚かされます。「忙しいランチタイムに、いかに素早く回転させるか」という飲食店の最前線の悩みが、あのシンプルかつ機能的な皿の形に集約されているのです。詳細な体験記は、連載