毎日暑くて食欲が落ちていませんか？そんな夏の救世主といえば「そうめん」ですよね。3児の母であり、料理上手としても知られるタレントのギャル曽根さんが、自身のYouTubeチャンネルで公開した「そうめんアレンジ」が、SNSを中心に大きな反響を呼んでいます！「夏にぴったり！するする食べられる！」と太鼓判を押す2つのレシピをチェックして、いつものそうめんマンネリを解消しちゃいましょう。

1品目：パンチが効いて食欲全開！「酸辣湯つけそうめん」

暑い日こそあえて「温かいつけ汁」で食べるのがギャル曽根流！1品目は「酸辣湯つけそうめん」です。作り方はとても簡単。鶏ガラスープにしょうゆ、みりん、すし酢を加えて味を整え、最後に片栗粉でとろみを付けるだけです。具材には豆腐と卵をたっぷり入れるので、これ一皿で満足感も抜群！仕上げにラー油とネギを加えれば、ピリ辛で箸が止まらない一品に。冷たい麺との温度差が絶妙で、夏バテ気味の体でもスッと食べられそうですね。

2品目：子どもも大人も大好物！忙しい日の「釜玉そうめん」

2品目は、ギャル曽根さんの息子さんも大好きだという、究極の時短メニュー「釜玉そうめん」です。氷水でキュッと締めたそうめんに、生卵、ネギ、天かす、のりをのせ、3倍濃縮のめんつゆをかけるだけ！ポイントは「麺の水分をしっかり切ること」だそう。驚くほどシンプルなのに、天かすのサクサク感と卵のコクで満足度は満点。忙しい日のランチや、とにかく早くご飯を済ませたい時にぴったりのメニューですね。

今回のレシピ動画では、タイマーのセットを間違えてしまったり、鍋から麺があふれそうになったりと、ギャル曽根さんの「リアルなママの姿」も垣間見え、親近感がわくと視聴者からも大好評。「暑い時に簡単に作れるのは最高！」「夏場はそうめんばかりになりがちだから助かる！」という声も多く寄せられています。詳しい作り方は、ギャル曽根さんのYouTubeチャンネル「ごはんは残さず食べましょう」でぜひ確認してみてくださいね！