帯広豚丼の知られざる誕生秘話！開拓の想いと“高級食材”ヒント

投稿日：2026年04月30日

北海道を代表するグルメ豚丼。その誕生から約1世紀、今や道民だけでなく全国の多くの人々を魅了する人気メニューですが、その裏には開拓民への熱い想いと、意外な高級食材が隠されていたのです。今回は、帯広豚丼の誕生秘話を、創業者の孫であるソラチ飲食事業部千葉伸一課長に語っていただきました。