なぜ今、世界が「ジャパニーズウイスキー」に熱狂するのか？ブームの裏側と進化の現在地

投稿日：2026年06月13日

800年の歴史が動いた！ウイスキー界の劇的な変化とは

ウイスキーの起源を遡ると、1172年のアイルランドまで行き着くと言われています。800年以上の歴史を持つこのお酒が、ここ10数年で最大の転換期を迎えているのをご存知でしょうか。ウイスキー評論家の土屋守さんによると、世界的に蒸留所の多様化が進み、大手だけでなく、地域に根ざした個性豊かな「小規模蒸留所」が急増しているのです。日本でもその動きは顕著で、「クラフトウイスキー」という新たなカテゴリーが注目を集めています。