7月17日は「喜多方ラーメンの日」！お得に食べるチャンスと注目のイベント情報まとめ
なぜ7月17日なの？「喜多方ラーメンの日」の由来とは
毎年7月17日は、福島県が誇る食文化「喜多方ラーメンの日」です。なぜこの日なのかというと、喜多方市の「喜」という文字を草書体で書くと「七」「十」「七」に見えることに由来しているそう。なんともユニークで覚えやすい記念日ですよね！日本三大ラーメンの一つとして全国的に有名な喜多方ラーメンの魅力を、より多くの人に知ってもらうために制定されました。
喜多方ラーメンがピンチ？「黒字なのに閉店」深刻な後継者不足のウラ側
愛され続ける「喜多方ラーメン」が直面する後継者不足のリアル
日本三大ラーメンのひとつとして、全国のファンを魅了する「喜多方ラーメン」。あっさりとした醤油スープと、モチモチしたちぢれ麺、そして朝からラーメンを食べる「朝ラー」文化は、今や福島県喜多方市のアイデンティティとも言えます。しかし今、その伝統の味が消滅の危機に瀕していることをご存知でしょうか。全盛期に約120店舗あったラーメン店は、現在約90店舗まで減少。多くの店主が高齢化と後継者不足という大きな壁にぶつかっています。
1