「マグロが邪魔！？」記録的豊漁なのに“害獣”扱い…海で起きている異常事態とは
記録的な豊漁なのに「海に返す」？クロマグロに何が起きているのか
今、日本の海で「クロマグロが獲れすぎて困る」という信じられない現象が起きています。かつては絶滅が危惧され、厳しい漁獲制限がかけられていたクロマグロですが、近年は資源量が劇的に回復し、各地で記録的な豊漁となっているのです。しかし、漁師たちの本音は「手放しで喜べない」というもの。京都府伊根町では、他の魚を狙った網にマグロが入り込みすぎて、せっかくの獲物を海に逃がすという作業を毎日繰り返す事態になっています。「まるでクマと一緒、害獣だよ」と頭を抱える漁師たちの切実な叫びが、海で起きている異変を物語っています。
びしょ濡れ必至！宮古トラウトサーモンまつりで大盛り上がり！絶品サーモンと熱い体験レポ
逃げ回るサーモンを捕まえろ！子供たちの笑顔あふれる「つかみどり」体験
2024年4月21日、岩手県宮古市の魚市場が熱気に包まれました！開催されたのは、地元の新たな名物「宮古トラウトサーモンまつり」。会場には地元の味覚を求めて多くの人が駆けつけ、大盛況となりました。特に注目を集めたのは、子供たちによる「サーモンつかみどり」コーナーです。手の間をぬるりとすり抜ける元気いっぱいのサーモンを相手に、びしょ濡れになりながら必死に追いかける子供たちの姿に、会場からは大きな歓声と笑顔が溢れていました。
「ノーベル賞級」の技術で激変！なぜ今のウナギは“メス”が選ばれるのか？その驚きの理由とは
脂乗り抜群！「メスウナギ」が食卓の革命児になる理由
日本人が大好きな「ウナギのかば焼き」。ふっくらとした身に、香ばしいタレの香りが食欲をそそりますよね。実は今、ウナギ業界である「ノーベル賞級」とも言われる画期的な技術が注目を集めています。それが、養殖ウナギを人工的に「メス化」させるという技術です。なぜわざわざメスにする必要があるのか、その理由は意外にも「資源の有効活用」と「究極の美味しさ」を両立させるためでした。
春の味覚イカナゴ、不漁が深刻化！原因は温暖化と“捕食者”の増加？
春の訪れを告げるイカナゴ漁ですが、今年も記録的な不漁が続いています。わずか2日間で漁が終了した兵庫県の播磨灘では、かつて2ヶ月ほど行われていた漁期間が、資源保護のため近年短縮されています。「くぎ煮の香りがどの家からも広がる日は戻ってこないのか…？」そんな不安の声が上がる中、専門家は温暖化の影響と“捕食者”の増加が原因だと指摘しています。
全国的ヒット商品「サヴァ缶」ついに復活！3月8日、待望の販売再開！
岩手を代表する水産加工品「サヴァ缶」が、約9ヶ月の中断を経て、2024年3月8日に販売を再開します！