横浜家系ラーメン「壱角家」冬の定番「背脂味噌壱郎」今年も大人気！濃厚味噌と背脂の絶妙なハーモニーを実食レポート

投稿日：2025年12月31日

寒い冬にぴったり！横浜家系ラーメンの人気チェーン「壱角家」の期間限定メニュー「背脂味噌壱郎」と「背脂辛味噌壱郎」が今年も大ヒットしています。家系ラーメンを日常的に楽しめるお店として知られる壱角家が、どのようにしてこの冬の定番メニューを作り上げたのか、その魅力を徹底的にレポートします。