世界初!近畿大学がノドグロの完全養殖に成功!漁獲量減少と価格高騰に光明
“白身のトロ”とも呼ばれる高級魚ノドグロ。近年、漁獲量の減少とそれに伴う価格高騰が問題となっていましたが、ついに近畿大学が世界初となるノドグロの完全養殖に成功しました!
世界初!高級魚ノドグロ(アカムツ)の完全養殖に成功!30年以降に食卓へ?
漁獲量が少なく、希少価値が高い高級魚として知られるノドグロ(アカムツ)。このノドグロの完全養殖に、近畿大学が世界で初めて成功したと発表しました!2030年頃には、養殖業者への稚魚販売による商業化を目指しています。
マグロに続く快挙!近畿大学が高級魚「ノドグロ」の完全養殖に世界初成功!
「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚ノドグロ(アカムツ)の完全養殖に、近畿大学が世界初で成功しました!これまで生態の解明が難しく、養殖化への道のりは困難を極めましたが、ついにそのベールを脱ぎ、安定供給への道が開かれました。
世界初!「白身のトロ」ノドグロの完全養殖に成功!近畿大学が成し遂げた偉業とは?
高級魚として知られるノドグロ(正式名称:アカムツ)の完全養殖に、近畿大学水産研究所が世界で初めて成功しました。水深200メートル前後の深海に生息し、養殖が非常に難しいとされていたノドグロ。その完全養殖を可能にした近畿大学の研究チームの取り組みを詳しくご紹介します。
はま寿司に冬の味覚がずらり!「たいら貝」や高級魚「きんき」が期間限定で登場!お得なキャンペーンも
100円寿司チェーンのはま寿司から、冬の味覚を楽しめる期間限定メニューが登場!12月16日から、「たいら貝」「黄金カレイフライ(タルタルソース)」「きんき」「まぐろカマの照り焼き風」の4種類が販売されます(なくなり次第終了)。
はま寿司、冬に嬉しい高級ネタ&フェアメニュー続々!タイラ貝110円、キンキは319円から!お得なキャンペーンも開催中!
100円寿司チェーン「はま寿司」から、12月16日より期間限定で、魅力的なフェアメニューが登場!冬の味覚を代表するタイラ貝や、高級魚のキンキなど、普段なかなか味わえないネタが、お手頃価格で楽しめます。さらに、SNSキャンペーンも開催中!お得に美味しいお寿司をゲットするチャンスです!
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