CBCテレビ『チャント！』で紹介された、地元の人に愛される岐阜県の隠れた名店をご紹介！今回は、濃厚なごまの風味がたまらない「ピリカラごまラーメン」と、黄色い見た目が可愛い「くーまる」に注目します。

瑞穂市「中華食堂梵」のピリカラごまラーメン

創業25年を迎える瑞穂市の人気店「中華食堂梵」。カフェのような洗練された空間で、地元の人や大学生で賑わっています。店主の池戸浩二さんは、「洋食屋さんのように気軽に立ち寄れる街の食堂を目指した」と語ります。

看板メニューの「ピリカラごまラーメン」は、一口食べればごまの濃厚な風味が口いっぱいに広がります。加藤愛アナウンサーも「ごま！すごい。口の中に入れた瞬間にウワーッて押し寄せてきました」と驚きの声を上げています。

このラーメンの秘密は、皮むきのごまを中華鍋で香ばしく炒り、ミルサーで3度挽きした自家製濃厚ごまペースト。チャーシューの煮汁から作る醤油ダレと、手羽先、豚の丸骨、魚粉などを煮込んだあっさり系スープを合わせることで、奥深い味わいを生み出しています。

中太のちぢれ麺と、甘味噌で炒めたミンチ、もやし、ネギのトッピングも絶妙。ピリ辛のスープは辛いのが苦手な人でも美味しくいただけます。

さらに、「週替わり中華ランチ」も見逃せません。ご飯、スープ、サラダ、ドリンクに加え、おかず2皿が付いた充実のセットで、中華好きにはたまらない内容です。この日のメインは「きのこ入り豆腐とカニの玉子あんかけ」。玉子と豆腐の優しい味わいに、黒コショウのアクセントが効いた一品です。

岐阜市「KuuuMARU玉子おにぎりの店」のくーまる

（動画の紹介文より）約30種類も！鹿児島名物も楽しめる“玉子おにぎり”のラインナップはこちら【9分19秒～】

岐阜市にある「KuuuMARU玉子おにぎりの店」の「くーまる」は、黄色い見た目が特徴的な玉子おにぎり。鹿児島発祥の玉子おにぎりを岐阜でも楽しめる人気店です。様々な種類の玉子おにぎりが揃っており、選ぶ楽しさも魅力です。

この記事を読んで、ぜひ岐阜県を訪れて、地元の人に愛される絶品グルメを味わってみてください！