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「手抜き」じゃなくて「手間抜き」!冷凍食品が7年で1.5倍に急成長したワケ

投稿日:2026年06月10日

コロナ禍をきっかけに、私たちの食卓でなくてはならない存在になった「冷凍食品」。2024年の市場規模は6471億円に達し、わずか7年間で1.5倍もの驚異的な成長を遂げています。もはや「手抜き」というネガティブなイメージは過去のもの。調理や片付けの時間を短縮する「手間抜き」というポジティブなライフスタイルとして、多くの人に支持されているのです。

「ワンプレート冷食」が爆発的人気!17年比で11倍超の衝撃

冷凍食品市場の中でも、特に注目を集めているのが「ワンプレート冷食」です。ご飯とおかずが1枚の皿に盛り付けられた状態で冷凍されており、レンジでチンするだけで食事が完成。さらに紙トレーを使用している商品が多く、食べた後にそのままゴミ箱へ捨てられるため、面倒な洗い物すら不要になります。忙しい現代人にとって「準備」と「後片付け」の両方を解消できる画期的なアイテムとして、17年比で11倍以上の売上を記録する大ヒットとなっています。

マッチョ男子がブロッコリーを支える?若年層の健康意識の変化

冷凍野菜の中でも圧倒的な売れ行きを見せているのが「冷凍ブロッコリー」です。生鮮品を洗ってカットし、茹でる手間を省ける便利さが人気ですが、実はその消費を力強く牽引しているのが10代〜20代の男性です。調査によると、この層の購入金額は17年比で7倍超という圧倒的な伸びを見せています。高たんぱく・低カロリーなブロッコリーは、筋トレに励む若者にとってまさに「最強の時短メニュー」。健康や体づくりへの関心が高い若年層の間で、冷凍食品は「節約」と「健康」を両立させる賢い選択肢として定着しているようです。

今回の詳しい調査結果や図表については、インテージの最新刊『なぜ日本人は、それを選ぶのか?』で確認することができます。ライフスタイルに合わせて進化し続ける冷凍食品を上手に活用して、毎日の暮らしに少しだけ余裕を作ってみてはいかがでしょうか。

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