【7月2日はうどんの日】香川で「献麺式」が開催!新麦の風味と文化継承を祈願
なぜ7月2日が「うどんの日」なの?香川で行われた伝統行事とは
毎年7月2日は、「うどんの日」として知られています。うどん県として全国的に有名な香川県高松市の神社では、今年もさぬきうどんの文化発展を祈る「献麺式(けんめんしき)」が行われました。そもそも、なぜ7月2日がうどんの日なのでしょうか。その理由は、香川県に古くから伝わる農作業の風習にあります。農作業が一段落する「半夏生(はんげしょう)」の時期に、農家がその年に収穫された「新麦」を使ってうどんを打ち、お互いの労をねぎらったという習慣が由来となっています。
今年のさぬきの夢の出来栄えは?新麦の風味を堪能しよう
今回の献麺式では、香川県のオリジナル小麦品種である「さぬきの夢2023」の新麦を使って打たれたうどんが奉納されました。本場さぬきうどん協同組合によると、今年は雨の影響で収穫量自体は昨年より少なかったものの、品質は非常に良好とのことです。旬の香りとコシが楽しめる新麦のうどんは、まさにこの時期だけの特別な味わいです。うどん好きの方は、ぜひこの機会に香川の恵みを堪能してみてはいかがでしょうか。ニュースの詳細は、