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【渋谷】自社醸造所を持たない「ファントムブルワリー」の正体とは?世界中の味を楽しめる『MikkellerTokyo』が最高すぎる!

投稿日:2026年07月26日

なぜ「幽霊」?世界中で醸造を行うミッケラーの秘密

「自社醸造所を持っていないのに、世界中で愛されているビールがある」そんな不思議な噂を聞いたことはありませんか?それが、コペンハーゲン発の超有名ブルワリー「Mikkeller(ミッケラー)」です。彼らは自分の工場を持たず、デンマークやアメリカ、ニュージーランドなど、世界各国の醸造所とコラボしてビールを作る「ファントムブルワリー」というスタイルを貫いています。実は、同じレシピやスタイルでも、醸造する国や環境によって仕上がりの味わいが全く異なるんです。これこそが、世界中のビールファンを魅了し続けるミッケラーの面白さですね。

渋谷の路地裏で世界を旅する!『MikkellerTokyo』の魅力

そんなミッケラーのビールを最高の空間で楽しめるのが、渋谷にある『MikkellerTokyo』です。お店の大きな窓を開放すれば、路地と店内がゆるやかにつながり、まるで縁側で夕涼みをしているようなリラックスした気分に。店内には20個のタップが並び、常に新鮮でワクワクするようなラインナップが揃っています。「どれを選べばいいかわからない!」という初心者さんも安心してください。マネージャーの津端さんをはじめ、熱量たっぷりのスタッフさんが、その日の気分や好みにぴったりの一杯を親身におすすめしてくれますよ。

仕事帰りに「プハッ!」と一杯。今すぐ渋谷へ急ごう

今回試飲したのは、やや濁りのある爽やかなヘイジーIPA「MikkellerNZウィンディヒル」。これに合わせて、相性抜群の「メープルスイートナッツ」をつまむ時間は、まさに至福です。友達とワイワイ楽しむのはもちろん、仕事帰りにふらっと立ち寄って、自分へのご褒美に美味しいビールを楽しむのも最高ですね。最新のタップ情報は、ぜひMikkeller公式サイトもチェックしてみてください。気取らず、ただただ美味しいビールを飲みたいなら、渋谷の『MikkellerTokyo』で間違いありません!

[店舗情報]・店名:MikkellerTokyo(ミッケラートウキョウ)・住所:東京都渋谷区道玄坂2-19-11中村ビル1階・営業時間:16:00〜24:00(金:〜翌1:30、土:14:00〜翌1:30、日・祝:14:00〜24:00)※詳細は最新情報をご確認ください・アクセス:JR渋谷駅ハチ公口から徒歩約7分

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