盛岡観光のテッパン！元祖「白龍」で味わう「じゃじゃ麺」の三段活用

ニューヨーク・タイムズが選ぶ「2023年に行くべき世界の52カ所」で見事2位に輝いた岩手県盛岡市。今、国内外から熱い視線が注がれるこの街へ行くなら、絶対に外せないのが「盛岡三大麺」です。今回は、その中でも不動の人気を誇る元祖「白龍（パイロン）本店」の「じゃじゃ麺」を徹底解剖します。

自分好みにカスタム！じゃじゃ麺を最後まで楽しむ「ちーたんたん」の魅力

盛岡城跡公園近くの櫻山神社参道に店を構える「白龍」のじゃじゃ麺は、中国の「炸醤麺（ジャージアンミエン）」をルーツに持つ一品。モチモチの平打ち麺に、ひき肉・ゴマ・しいたけなど十数種類の素材を炒めて寝かせた秘伝の味噌が絡み合い、一度食べたらクセになる味わいです。まずは卓上のラー油やお酢、にんにくで自分好みに調えるのが通の楽しみ方。そして、食べ終わりの醍醐味といえば「ちーたんたん」です。残った麺や味噌に卵を溶き入れてスープにするこの締めは、まさに至福の瞬間。まだ体験したことがない方は、盛岡旅行で絶対に注文してくださいね。

盛岡の味を堪能した後は、大谷翔平選手ゆかりの地を巡る旅へ

今回は「じゃじゃ麺」を紹介しましたが、盛岡には他にも「わんこそば」や「盛岡冷麺」といった魅力的な麺グルメが盛りだくさん。さらには、世界で活躍する大谷翔平選手の母校や、彼が愛したパン屋さんを巡る聖地巡礼も今回の旅の目的です。美味しいものを食べて、大谷選手の足跡を辿る。そんな最高に贅沢な岩手旅、ぜひ計画してみてはいかがでしょうか？店舗の詳細情報は、白龍公式サイトからもチェックしてみてください。