ブラジル日本祭りで話題！伝統の「アシテビチ」が最新技術で進化、3日間で600杯完売の秘密

投稿日：2026年07月16日

伝統料理×最新技術！ブラジル沖縄県人会が提供する「進化系アシテビチ」

今年、創立100周年という大きな節目を迎えた「ブラジル沖縄県人会」。日本祭りで提供された沖縄の郷土料理「アシテビチ」が、来場者の間で大きな話題となっています。なんと3日間で600杯以上を売り上げるという驚異的な人気ぶりです。アシテビチとは、豚足を大根や昆布と一緒にじっくりと煮込んだ沖縄を代表する料理。コラーゲンたっぷりのとろける食感は、一度食べたら忘れられないおいしさです。