東西の味

「関東はハードロック、関西はR&B!?」稲田俊輔×今井真実が語る“東西の食”の面白い違い

投稿日：2026年05月28日

食のルーツはどこ？人気料理家たちが語る「味の原風景」

今、食通たちの間で大きな話題となっている稲田俊輔さんの著書『東西の味』。この刊行を記念して行われたトークイベントには、人気料理家の今井真実さんがゲストとして登壇しました。食を愛する二人が語ったのは、意外な「味のルーツ」についてです。