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お茶の時間がもっと楽しくなる！知れば納得「美味しいお茶」の基礎知識
実は全部同じ？世界中のお茶のルーツと意外な正体
私たちが毎日何気なく飲んでいる緑茶や紅茶、烏龍茶。実は、世界中のすべてのお茶はツバキ科カメリア属「チャノキ」というたった一つの植物がルーツであることをご存知でしょうか。葉の形やサイズが異なる中国種（小葉種）とアッサム種（大葉種）という品種の違いはあれど、元は同じ植物から生まれています。品種の違いによって、中国種は緑茶や烏龍茶に、アッサム種は紅茶にと、それぞれ適したお茶へと姿を変えていくのです。お茶の種類がこれほど多彩なのは、この植物の奥深さによるものなんですね。
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