中島町青年会、福岡町つくりもんまつりで4連覇！富山新聞＆福岡小3年生も受賞
高岡市福岡町の秋の風物詩「福岡町つくりもんまつり」が21日に最終日を迎え、多くの来場者で賑わいました。趣向を凝らした野菜造形“つくりもん”のコンクールでは、中島町青年会の作品「コイ花」が4年連続で優勝を飾りました。さらに、出展者が選ぶ「つくりもんグランプリ」も同青年会が獲得する、圧倒的な強さを見せました。
ビタミンC破壊！？「イチゴ」と意外な野菜のNGコンビ！管理栄養士が教える正しい洗い方＆食べ合わせ
1月15日は「いちごの日」。甘くて美味しいイチゴは、そのまま食べるのはもちろん、スイーツにも大活躍！でも、せっかくの栄養を逃さないためには、洗い方や食べ合わせに注意が必要なんです。管理栄養士の松田加奈さんに、イチゴの栄養を最大限に活かす方法を徹底解説します。
平日でも叶う！成城石井で簡単・華やかなクリスマスパーティーメニュー2選
今年のクリスマスは平日…。仕事や学校で忙しい毎日でも、夜だけでもちょっと贅沢な気分を味わいたいですよね？
大河ドラマ『豊臣兄弟！』が映し出す戦国時代の農村の過酷な実態…「奴隷」同然の足軽たちの命がけの働きとは
NHK大河ドラマ『豊臣兄弟！』第2話で描かれた、農民が戦に駆り出されるシーン。その背景には、戦国時代における農村の過酷な暮らしがありました。今回は、ドラマをより深く理解するために、40代50代の働く女性の視点から、当時の農村の実態を深掘り解説します。
餅は太らない？管理栄養士が教える！賢い食べ方＆栄養アップの組み合わせ術
お正月といえば鏡餅。でも「餅は太りやすい」ってイメージありませんか？鏡開きを過ぎた後、美味しく餅を食べるために、管理栄養士の松田加奈さんに、太らないための賢い食べ方と栄養アップの組み合わせについて聞きました。
奄美市で威勢のいい初競り！2026年の豊漁と商売繁盛を祈願
鹿児島県奄美市で、2026年の初競りが5日早朝に行われました。名瀬漁業協同組合と名瀬中央青果がそれぞれ競りを行い、関係者一同が今年の豊漁と商売繁盛を祈念しました。
瀬戸内海の島に誕生！狩猟採集のフランス料理店「フェヌア」が話題沸騰
瀬戸内海に浮かぶ愛媛県今治市の大島で、2024年4月に誕生したフランス料理店「フェヌア」。隈研吾さんが設計した美しい建物で、島の恵みを活かした繊細かつ野趣に富む料理が、多くの美食家から注目を集めています。
七草粥だけじゃない！岩崎ファームの「七草トースト」が話題沸騰！
1月7日の「人日（じんじつ）」といえば、無病息災を願って七草粥を食べるのが伝統。でも、今年はちょっと気分を変えて、神奈川県三浦半島の農業法人岩崎ファーム(@iwasakifarm)が提案する「七草トースト」を試してみませんか？
1月7日は七草がゆだけじゃない！青森の「けの汁」って知ってる？
1月7日は旧暦の「人日（じんじつ）の節句」。1年の無病息災を願って、7種類の野菜が入った「七草がゆ」を食べる風習がありますよね。お正月のご馳走で疲れた胃を休ませつつ、不足しがちな栄養もチャージできる、嬉しい行事食なんです。
阪神梅田店で新春の味！「七草がゆ振る舞い」復活に110人行列、朝6時からの熱気
大阪・梅田の阪神梅田店で1月7日、新春恒例イベント「七草がゆ振る舞い」が6年ぶりに復活！早朝から110人もの行列ができ、老若男女が無料の七草がゆを求めて集まりました。