名古屋の地価上昇は緩やか？インバウンド低迷の背景と、それでも名古屋人が“幸せ”な理由
公示地価が発表され、東京や大阪の地価が大きく上昇する一方で、名古屋市は緩やかな伸びにとどまりました。この記事では、その背景にある要因を探り、インバウンドの少なさや観光資源の課題に焦点を当てながら、それでも名古屋人が“幸せ”に暮らせる理由を考察します。
ホテルニューグランドが語る「ナポリタン」誕生秘話！実はGHQ将校の食事がルーツ？
どこか懐かしい雰囲気で愛されるスパゲティメニューの定番、ナポリタン。名前からイタリア料理を連想しますが、実は日本発祥ということをご存知でしたか？今回、ナポリタン誕生の店である横浜のホテルニューグランドに話を聞き、その誕生秘話を紐解きました。
台湾発話題の小説「四維街一号に暮らす五人」日本出版記念！楊双子×角田光代トークイベントレポート
台湾で話題を呼んでいる小説『四維街一号に暮らす五人』の日本版刊行を記念して、8月23日に東京・虎ノ門の台湾文化センターでトークイベントが開催されました。著者の楊双子さんと作家の角田光代さんという、初顔合わせのお二人が、歴史、ジェンダー、そして食をテーマに熱いトークを繰り広げました。
変わらない安心感！『孤独のグルメSeason11』初回は「ザ・和食」の連続パンチ！
大人気ドラマ『孤独のグルメ』が、約3年半ぶりにシーズン11として帰ってきた！初回放送では、コウメ太夫さんのゲスト出演で話題となりましたが、内容はいつもの五郎、そしていつもの『孤独のグルメ』でした。
うどん県香川にラーメン学校！？製麺機メーカーが業界に革命を起こす“逆転の発想”とは
「うどん大国」として知られる香川県に、なんとラーメン学校があるのをご存知ですか？この意外な取り組みの裏には、製麺機メーカーの一代で日本を代表する経営者、藤井薫さんの逆転の発想がありました。今回は、その苦難の道のりと、業界に革命を起こした藤井さんの考え方について深掘りします。
bibigoから新感覚「マンドゥ餃子」誕生！水・油なしでOK、餃子市場に新風を吹き込む！
グローバル韓食ブランド“bibigo(ビビゴ)”を展開するCJFOODSJAPANが、2026年春夏の家庭用新商品・リニューアル品合計13品を発売。その中でも注目は、冷凍食品の新商品「bibigoマンドゥ餃子」。マンドゥと餃子の良いとこ取りをした、まさに夢の融合アイテムです！
「ゴールデンカムイ網走監獄襲撃編」北海道ロケが光る！漫画原作映画の新たな可能性
野球のWBCで日本中が熱狂したばかりですが、今週は話題の映画をご紹介！大人気漫画を原作とした「ゴールデンカムイ網走監獄襲撃編」（公開中）です。劇中での大谷翔平選手の活躍が「漫画のようだ」と話題になりましたが、まさに漫画の世界が目の前に広がるような作品です。
長崎の味、未来へつなぐ！卒業記念給食に養殖トラフグの唐揚げが登場
長崎県は養殖トラフグの生産が盛んな地域として知られています。そんな長崎市で、小学校の卒業生たちに地元の味を知ってもらうための特別な給食が提供され、大きな話題を呼んでいます。
開店初日に2,208杯！オーストラリアで大人気の「Ken-ChanCurry」の秘密に迫る
オーストラリアで話題沸騰中のカレー店「Ken-ChanCurry（ケンちゃんカレー）」が、11月23日にシドニーのRhodesWatersideShoppingCentreに6店舗目をオープンしました。開店初日には、なんと2,208杯もの「チキンカツカレー」が売れるという大盛況！なぜ、この日本生まれのカレーは海外でこんなにも支持されるのでしょうか？その人気の理由を徹底解剖します。
絢爛豪華なペルシアの味！紳士に教わるイラン家庭料理「ザクロとクルミの煮込み」
旅するマンガ家・織田博子さんが、25カ国を巡り体験した現地の家庭料理と文化を紹介する連載シリーズ。今回は、中東・イランの豪華な煮込み料理「フェセンジャン」に迫ります。