時短＆お手軽！進化系野菜が続々登場！種なしピーマン、涙の少ないタマネギも
調理の手間を減らし、さらに美味しく食べやすい“進化系野菜”が続々と登場しています。忙しい毎日を送る10代～30代のあなたにぴったりの最新情報をチェック！
野菜を食べるハードルは？アンケート結果から見えてきたこと
野菜を食べる上で何が一番のハードルでしょうか？2025年にナッシュが行ったアンケート調査（複数回答）によると、
- 価格が高い
- 下ごしらえが面倒
- 鮮度が落ちやすい
なんと、1位は「価格が高い」でしたが、2位には「下ごしらえが面倒」がランクイン！水にさらす時間や、調理方法を調べる手間など、意外と時間がかかってしまうこともありますよね。
種なしピーマン「タネなっぴー」で時短＆人件費削減！
「種が全部取り除けているか不安」「種が散乱して台所が汚れる」そんな悩みを抱えるピーマン。その悩みを解決するのが、種なしピーマン「タネなっぴー」です！
「タネなっぴー」は、花粉を出さない品種なので種がなく、苦味も少ないのが特徴。開発した横浜植木の伊藤智司社長によると、種なしなので下ごしらえの時間が大幅に短縮されます。
東京デリカフーズによると、通常のピーマンで1箱（10㎏）あたり30分かかる下ごしらえが、「タネなっぴー」なら15分で済むとのこと。土本大稀農場長も、時間を有効活用でき人件費削減につながったと話しています。
苦味が少ないので、お子様にも安心して食べさせられるのも嬉しいポイントですね。
他にも進化系野菜は続々！
進化系野菜は「タネなっぴー」だけではありません！
- アク抜き不要のほうれん草「驚きのサラダほうれん草〜まろみ〜」：シュウ酸を70％オフ！生でも食べやすく、茹でる手間が省けます。
- 種取り不要のスイカ「ぷちっと」：種が小さく、そのまま食べられます。噛んでも「ぷちっ」と弾ける食感が楽しめます。
実は進化系？意外な野菜のルーツ
今では当たり前になっている野菜も、実は進化の過程を経て今の形になったものがあるんです。
例えば、キャベツ。キャベツの野生種から葉を大きく改良したものがキャベツ、さらに葉を大きくしたものがケール。そして、花を大きくしたものがブロッコリーやカリフラワーなんです。
進化系野菜の登場で、ますます食卓が豊かになりそうですね！
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