音楽プロデューサー田中知之が選ぶ！2025年、食通が惚れた店＆感動の味
国内外の音楽シーンで活躍する田中知之さん（FPM）が、2025年に最も印象に残った飲食店と、3,000円以下で体験した感動の味を明かしました。物価高騰に苦しむ飲食業界の中でも、ひときわ光る2店に注目です。
2025年、田中知之さんが選ぶベストレストランは…「とり茶太郎」
田中さんが選んだのは、東京都渋谷区鶯谷町にある焼き鳥店「とり茶太郎」。オープン当初から通い続けているという同店で、特に心を奪われたのは、「ほろほろ鳥の白レバー」です。
「仕入れのタイミングが合わなければ味わえない、ほろほろ鳥の白レバーの素晴らしさといったら…！筆舌に尽くし難い旨さでした」と語る田中さん。他の串や逸品も隙がなく、これからも通い続けたいと熱く語っています。
住所：東京都渋谷区鶯谷町7-12TAKビル1F
TEL：03-6416-0364
3,000円以下で味わえる感動の味は…京都のガチ中華「龍門本店」の茄子のピリ辛炒め
3,000円以下のお手軽グルメとしては、京都府京都市東山区にある中華料理店「龍門本店」の「茄子のピリ辛炒め」（950円）が選ばれました。
「もう四半世紀以上この味を求めて通い続けている」という田中さん。「ざく切りされて揚げられた茄子の外側のカリッと感と中のトロッと感のコントラスト、甘辛い味付けに山椒の実と唐辛子のピリッと感のバランスが完璧」と絶賛。瓶ビールとの相性も抜群で、ついついお代わりしてしまうとのことです。
住所：京都府京都市東山区三条通東大路西入ル北側
TEL：050-5868-2880
音楽業界の第一線で活躍する田中知之さんが太鼓判を押す、2025年注目の飲食店。ぜひ足を運んで、その味を体験してみてください。
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