「緑茶」は食事中に飲んじゃダメ？管理栄養士が教える“相性が悪い栄養素”とは
5月2日は「緑茶の日」。新茶がおいしい季節ですが、実は緑茶を飲むタイミングによっては、食事から栄養をしっかり吸収できないことがあるんです！今回は、管理栄養士の松田加奈さんに、緑茶の正しい飲み方や、一緒に摂ると栄養吸収を邪魔してしまう意外な食べ物について教えてもらいました。
「リケンのノンオイルかけちゃえエスニック」がグランプリ！「新商品グランプリ2026年春夏」結果発表
日本最大規模の食の発表会「新商品グランプリ2026年春夏」の結果が発表されました。「食べるラー油」や「塩麹」など、数々のトレンド食品を見出してきたこのイベントで、今年は93商品の中から各賞が決定。栄えあるグランプリには、リケンの「ノンオイルかけちゃえエスニック」が選ばれました。
毎日1個の卵を1週間続けた結果！驚きの健康効果を徹底解説
「卵は体に悪い？」長年そう思われてきましたが、最新の研究では卵の栄養価が再評価されています。今回は、1週間毎日1個の卵を食べ続けた体験と、卵がもたらす科学的なメリット、そしてコレステロールへの影響について、わかりやすく解説します。
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