ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」から登場した新商品「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」が、発売わずか約1週間で同シリーズのカップ麺の中で
売り上げ1位を獲得する異例のヒットを記録しました。
味噌をベースにアサリなどの魚介のうまみが凝縮された、“旨辛い”キムチチゲスープが特徴のこの商品。なぜこれほどの人気を集めているのでしょうか？
今回は、ヒットの裏側にある開発秘話や、異例の快進撃を遂げた要因について、ファミリーマート商品部の担当者に詳しく聞きました。

発売1週間で快挙！ファミマ「チゲうどん」が売上No.1に輝いた理由

2023年10月14日に発売された「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」は、発売直後からその
“やみつきになる味わい”で多くの消費者を虜にしています。
この商品は、ファミマル史上過去最大級のアサリのうまみを引き出し、ただ辛いだけでなく、奥深いコクのある味わいに仕上げられているのが特徴です。
すでにファミマルのカップ麺ランキングで上位だった「味仙台湾ラーメン」や「6種の野菜を使用旨辛味噌」といった人気商品を抜き去り、瞬く間にトップの座を射止めました。

女性層が火付け役？！「旨辛ブーム」とカップ麺市場の変化

ファミマルの担当者は、今回のヒットの背景に近年の「旨辛ブーム」と
女性層の購入属性の変化があると分析します。
2021年3月の調査によると、通常のカップ麺は男性購入者が約64％と高い傾向にある一方、「辛」のワードが入った商品は女性購入者が約46％と、その半数近くを占めることが判明。
つまり、旨辛商品は女性にも多く支持され、カップ麺の購入者層を広げるカギとなっているのです。

さらに、昨今の物価高も相まって、手軽に美味しく楽しめる「カップ麺」に女性層が注目していることも追い風になっています。
新商品は、こうした市場の変化を捉え、女性を中心に人気の味わいを追求し、より幅広い層に楽しんでもらえる商品を目指して開発されました。

開発担当者が語る「アサリと辛さ」の絶妙なバランスへのこだわり

新商品の開発で最も苦労した点について、担当者は
「アサリのだし感、程よい辛さのバランスを大事にしました」と語ります。
アサリの豊かなうまみを最大限に引き出しつつ、誰もが楽しめる心地よい辛さに調整する、その絶妙なバランスが、今回のヒットを支える重要な要素だったと言えるでしょう。

20～30代女性が牽引！男女問わず支持を集めたヒットの秘訣

「あさりとキムチ味チゲうどん」が売上1位を獲得した要因について、担当者は
「20～50代の男性メインユーザーに支持を得たのはもちろん、やはり、20～30代女性にも支持をいただけたことで、間口の拡大につながったのが功を奏したのだと思います」と分析します。
男性だけでなく、特に若い女性層の心も掴んだことが、今回の爆発的ヒットの最大の要因だったようです。

担当者はさらに、この新商品が
「副菜というポジションだったり、スープの代わりの役割のように愛してくださっていただけるとうれしいと思います」と、今後の展望を語ってくれました。
ご飯のお供や、もう一品欲しい時の気軽な選択肢として、食卓に新たな楽しみ方を提案しています。

ファミマルの注目カップ麺ラインナップと商品情報

今回大ヒットを記録した「ファミマルあさりとキムチ味チゲうどん」の価格は
213円（税込み）です。
ファミマルのカップ麺シリーズには、この他にも「味仙本店監修台湾ラーメン」「6種の野菜を使用旨辛味噌」のほか、「味仙本店監修汁なし台湾ラーメン」「味仙エイリアン」「濃厚旨辛担々麺」「横浜家系豚骨醤油ラーメン」「濃厚札幌味噌」など、魅力的な商品が多数ラインナップされています。
ぜひこの機会に、ファミマルの旨辛カップ麺を体験してみてはいかがでしょうか。