浅草橋のホテル「HOTELOUROUR」1階に、カレー専門店「カレー処ほりにし亭」が3月3日にオープンして1ヶ月を迎えました。アウトドアスパイス「ほりにし」で知られるミモナが手がけるこのお店は、すでにSNSで話題沸騰！ランチタイムには、仕事帰りのサラリーマンや観光客で賑わっています。

アウトドアスパイス「ほりにし」とは？

ミモナは、もともとアウトドアショップ「Orange」を経営。同ショップのマネージャー、堀西晃弘さんが「キャンプでの肉料理に合う、日本人の舌に合う味」を目指して5年の歳月をかけて開発したのが、アウトドアスパイス「ほりにし」です。2019年に発売されると、その独特の風味と使いやすさから瞬く間に人気を集め、累計出荷本数はなんと1134万本（2025年12月時点）を突破！スパイス4種やホリネーズ、カレー、塩など、商品ラインナップも豊富に展開しています。

「カレー処ほりにし亭」で味わえるメニュー

「食材のうまみを引き出す万能調味料」というコンセプトを持つ「ほりにし」の味を、実店舗で味わえるのが「カレー処ほりにし亭」の魅力。メニューは、「牛すじカレー」（1,280円）と「牛すじカツカレー」（1,680円）の2種類のみ。オリジナルスパイスを調合し、牛すじと野菜・果物を数時間じっくり煮込んだ、奥深い味わいが楽しめます。

お店のコンセプト

広報担当の森田栞帆さんは、「まずは近隣の方々に知ってもらいたい。仕事をしている方々にランチで使っていただき、午後も頑張ろうって思えるようなカレーを出せたら。バズって、にぎわって、というより、日常に寄り添う店になれれば」と語ります。ランチタイムに浅草橋を訪れた際は、ぜひ「カレー処ほりにし亭」で絶品カレーを味わってみてください！

店舗情報

店名：カレー処ほりにし亭

住所：東京都台東区柳橋2HOTELOUROUR1階

営業時間：11時～15時

メニュー：牛すじカレー（1,280円）、牛すじカツカレー（1,680円）

ライス大盛り：200円追加

トッピング：チーズ（200円）、ロースかつ（400円）

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