「低・未利用魚」って知ってる？約8割が興味を持つも「調理法がわからない」のが悩み
サステナブルな魚選び、キーワードは「低・未利用魚」
最近、スーパーやSNSで「低・未利用魚」という言葉を目にしたことはありますか？これは、味は良いのにサイズが不揃いだったり、知名度が低かったりすることで、普段なかなか流通しない魚たちのこと。最近では、SDGsへの関心の高まりとともに、「食品ロス削減」につながる食材として注目を集めています。今回、食品宅配サービス「Oisix」が実施した調査によると、実は約80％の人が「食べてみたい」と前向きな回答をしていることがわかりました。
「頭悪いんじゃないか？」ホリエモン、政府の“食品消費税1%案”に激怒！その理由とは？
食品消費税1%案に堀江貴文氏が抱く「強い危機感」
実業家の「ホリエモン」こと堀江貴文氏が、自身のYouTubeチャンネルを更新。政府が検討している「食品消費税を1%にする」という案に対し、強い口調で「大反対」を表明しました。インフレが続いている現状で、なぜ食品の税率を下げる案にこれほどまでに怒りを感じているのでしょうか。堀江氏は、経済学の基本に立ち返りながら、その政策が持つ危険性を指摘しています。
「やっぱサトウすごいわ！」佐藤勝利が赤の衣装で白米を頬張る「サトウのごはん」新CMが話題
“チームサトウ”誕生！佐藤勝利が美味しそうに食べる姿に注目
サトウ食品「サトウのごはん新定番」の新CM「サトウの新定番ばんばん新登場」篇が4月8日より公開されました。今回、CMキャラクターに起用されたのは、人気アイドルグループtimeleszのメンバーであり、俳優としても飛躍を続ける佐藤勝利さんです。CMでは、上下真っ赤な衣装に身を包んだ佐藤さんが、炊きたてのご飯を幸せそうに頬張る姿が印象的。美味しそうに食べながら「やっぱサトウすごいわ」と呟くシーンは、思わずお腹が空いてしまうこと間違いなしの仕上がりとなっています。
【岡山・香川】梅雨の中休みはいつ？7月の天気予報と梅雨明け予想をチェック
5日は傘の準備を！週末から週明けは天気の急変に注意
岡山・香川の皆さん、今週もお疲れ様です！5日（金）の明け方までは、広い範囲で雨が降ったりやんだりする予報です。日中はいったん雨が止みますが、急なにわか雨の可能性もあるので、外出時には折り畳み傘をバッグに入れておくと安心ですよ。また、7日（日）から8日（月）にかけては低気圧の影響で、広い範囲でしっかりと雨が降りそうです。雨や風が強まる時間帯もあるので、週末の予定には注意してくださいね。
地域の食を支える！トモシアホールディングス共栄会が青森市で開催、食の未来を語る
地域の「食」を守るために！大手食品卸売グループがビジョンを共有
2024年10月2日、青森市にて「トモシアホールディングス共栄会」が開催されました。トモシアホールディングスは、高知県の「旭食品」、石川県の「カナカン」、そして青森県の「丸大堀内」が経営統合して誕生した大手食品卸売グループです。この日は取引先など93社、200人もの関係者が集まり、グループの今年度の目標である売上高9800億円、経常利益115億円という大きな数字を掲げ、さらなる成長に向けてビジョンを共有しました。
【保存版】サラダにかけるだけは勿体ない！「紀ノ国屋」の万能ドレッシングで作る絶品1週間レシピ
「サラダ以外」にも使い道が無限大？紀ノ国屋ドレッシングの驚きアレンジ術
高品質な食品が揃うスーパー「紀ノ国屋」のオリジナルドレッシングが、いまSNSや料理好きの間で「万能すぎる」と話題になっているのをご存知ですか？サラダにかけるのはもちろん、実はお肉料理やスープ、さらには卵焼きの隠し味まで幅広く使える魔法の調味料なんです。今回は、調理師免許を持つライターが考案した、忙しい日々を助ける「ドレッシング活用術」をご紹介します。これさえあれば、いつもの食卓がプロ級の味わいに早変わりしますよ！
【懐かしすぎ！】あの「鉄骨飲料」が令和に復活！新・鉄骨娘は人気VTuberの燦鳥ノム
平成の伝説的飲料が進化してカムバック！
平成元年（1989年）に、耳に残るフレーズ「そ～れそ～れ鉄骨飲料♪」で社会現象を巻き起こしたあの「鉄骨飲料」が、なんと令和の時代に復活します！当時のレトロなデザインや味わいはそのままに、現代人に必要な栄養成分をプラスして進化を遂げました。今回、新たに「鉄骨飲料」の顔となる“新・鉄骨娘”に選ばれたのは、サントリー公式キャラクターで大人気のVTuber「燦鳥ノム」さんです。
腸活は口から！全身の健康を守る「お口と腸」の意外な関係性
「腸内フローラ」を育てることは、自分の体内の生態系を育てること
私たちの健康を左右する重要な器官といえば「腸」です。腸の中には多種多様な細菌が住みつき、バランスを保つ「腸内フローラ」が形成されています。実は、このフローラの豊かさが、私たちの免疫力や代謝、さらには心身の安定にまで深く関わっていることをご存知でしょうか。腸内環境を整えるためには、食物繊維や発酵食品といった食事はもちろん、食材に付着した「土壌の微生物」を取り入れることも大切です。つまり、日々の食事選びは単なる栄養補給ではなく、自分の中の生態系を育てるアクションそのものなのです。
「あの人の周りは面白そう」と思われるリーダーになる秘訣！YouTubeJapan代表・山川奈織美が語る“楽しみ力”
悔しさを成長のガソリンに変える「外的思考」の重要性
仕事をしていて、ライバルの活躍を見て「悔しい！」と感じたことはありませんか？YouTubeJapan代表の山川奈織美さんは、そんな悔しさを成長のエネルギーに変えることが、リーダーとして大切だと語ります。マーケティング職時代、他社の素晴らしいキャンペーンを見た際には、ただ羨むのではなく「どうすればこの企画が実現できたのか」「社内をどう説得したのか」とその裏側を徹底的に分析したそうです。役職が上がると社内情報に偏りがちですが、あえて外の世界に目を向ける「外的思考」を持つことが、新しいアイデアを生むヒントになると教えてくれました。
「なぜ横浜で大行列？」岐阜発スーパー『バロー』が関東初進出で異次元の盛り上がりを見せている理由
オープンから数ヶ月経っても衰えない熱気！なぜ「バロー」は人を惹きつけるのか
今、横浜市内で「平日の朝から渋滞ができるほど大行列のスーパーがある」という噂を聞いたことはありますか？その正体は、東海地方を中心に展開する食品スーパー「バロー」です。2025年11月に横浜市下永谷へ関東初出店を果たした同店は、オープンから時間が経った今も、周辺道路が渋滞するほどの「異次元の集客力」を見せつけています。