糖尿病専門医が教える！がん・動脈硬化を予防し、美肌を保つ「最強の魚」とは？
「イワシでもサンマでもない…」って、なんだか意外ですよね？糖尿病専門医の牧田善二さんが、健康維持に食べたい魚の種類と、その驚きの効果を解説します！
青魚だけじゃない！知っておきたい魚の選び方
サンマ、アジ、イワシ、サバなどの青魚は、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が豊富。血液をサラサラにし、血栓を防ぎ、血管を若く保つ効果があるのは有名です。最近の研究では、認知症予防にも効果があることがわかってきています。
でも、それだけじゃないんです！牧田先生は、健康と美容のために、さらに注目すべき魚があると言います。
牛乳はもう必要？大人が見直すべき食生活
「牛乳は体に良い」と思い込んでいませんか？牧田先生は、牛乳の代わりに豆乳を推奨しています。牛乳は前立腺がんとの関連性も指摘されており、大人になってまで健康のために飲む必要はないとのこと。
また、肉を選ぶ際も、飼育環境が重要です。一般的なグレインフェッド（穀物飼育）の牛肉は、遺伝子組み換え作物や抗生物質の使用が懸念されます。そこで注目したいのが、グラスフェッド（牧草飼育）の牛肉。ストレスなく育った牛の肉は、より安全で栄養価が高いと考えられています。
鶏肉や卵も、平飼いのものをブロイラー（短期間で出荷される鶏）よりも選ぶことをおすすめします。少し値段は高くなりますが、その価値は十分にあります。
頭が良くなる魚の食べ方とは？
「魚を食べると頭が良くなる」は、昔から言われていることわざですが、これは事実なんです！EPAやDHAは、脳の萎縮を抑え、アルツハイマー病を予防する効果が期待できます。
魚だけでなく、貝も積極的に食べるのがおすすめです。EPAやDHAを効率的に摂取し、動脈硬化やがんのリスクを下げ、美肌を保ちましょう！
健康で賢い毎日を送るために、今日から食生活を見直してみませんか？
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