なんJ大好き民のトレンドニュース

もやし、とりむね、さば缶で!料理家・藤井恵さんが教える“脱マンネリ”ボリューム炒め3選

投稿日:2026年04月13日

「食費を抑えたいけど、ボリュームも欲しい…」「毎日同じ食材だと、レシピがマンネリ化しちゃう…」そんな悩み、ありませんか?

人気料理研究家の藤井恵さんに、もやしとりむね肉さば缶などのコスパ最強食材を使った、簡単&ボリューム満点の炒め物レシピを3つ教えてもらいました!

食物繊維たんぱく質もたっぷり摂れる、栄養バランスもバッチリなレシピばかり。毎日の食卓を豊かにしてくれること間違いなしです!

包丁いらず!「もやしとさばのごま甘酢炒め」

もやしさば缶を使った、手軽に作れる一品。さばは缶詰なら骨ごと食べられるので、カルシウム補給もできます。の活性化に期待できるEPAもたっぷり!

【材料・2人分】

  • さば水煮缶…1缶(約190g)
  • もやし…2袋(約400g)
  • 白すりごま…大さじ2
  • A(混ぜる)
    • おろししょうが…小さじ1
    • 酢…大さじ1
    • 片栗粉…大さじ1/2
    • 砂糖、しょうゆ…各小さじ2
  • サラダ油

【作り方】

  1. さばは身と缶汁に分け、缶汁はAに加えて混ぜる。
  2. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、もやしを炒める。油がまわったらさばの身を加え、身を粗くくずしながらざっと炒める。
  3. Aを加えてさっと炒め合わせ、ごまを加えて混ぜる。

【栄養ポイント】1人分303kcal/塩分1.8g

コスパ最強!「豆もやしときのこの豚プルコギ」

豚こま豆もやしきのこを使った、食費を抑えながらも大満足のプルコギ風炒め。豆もやしは、腸活に嬉しい食物繊維や、美容にも効果的な大豆イソフラボンが豊富に含まれています。

【材料・2人分】

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 豆もやし…1袋(約200g)
  • しいたけ…6枚
  • A
    • おろしにんにく、ごま油…各小さじ2
    • しょうゆ…大さじ1と1/2
    • みりん…小さじ2
    • 砂糖、酒…各小さじ1

【作り方】

  1. しいたけは軸がついたまま四つ切りにする。
  2. フライパンにAと豚肉を入れて混ぜ、平らに広げて、もやしと1を重ねる。
  3. ふたをして中火にかけ、ふつふつとしたら弱火にして約5分蒸し焼きにし、ざっと混ぜる。

【栄養ポイント】1人分356kcal/塩分2.3g

ヘルシー&簡単!「エリンギととりむねの青椒肉絲風」

とりむね肉エリンギを使った、青椒肉絲風の炒め物。とりむね肉は、健康な体づくりに欠かせない良質なたんぱく質が豊富。エリンギは、腸内環境を整える食物繊維や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDがたっぷり!

【材料・2人分】

  • とりむね肉…小1枚(約200g)
  • エリンギ…2パック(約200g)
  • A
    • しょうが汁、酒、片栗粉…各小さじ1
    • 塩…少々
  • B(混ぜる)
    • しょうゆ、酒…各小さじ2
    • 砂糖…小さじ1
  • サラダ油、塩

【作り方】

  1. エリンギは6~7cm長さ、7~8mm四方の棒状に切る。
  2. とり肉は7~8mm厚さに切り、エリンギと同じくらいの細切りにして、Aをもみ込む。
  3. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、1を入れて炒める。しんなりとしたら塩少々をふり、いったん取り出す。
  4. 同じフライパンに油小さじ1を足して中火で熱し、2を入れる。色が変わるまで時々ほぐしながら炒め、3を戻し入れる。Bを加え、味がなじむまで炒め合わせる。

【栄養ポイント】1人分214kcal/塩分1.5g

これらのレシピを参考に、もやしとりむねさば缶を上手に活用して、マンネリ打破!節約しながらも、美味しく健康的な食生活を送りましょう!

レシピ考案/藤井恵撮影/木村拓スタイリング/浜田恵子栄養計算/スタジオ食編集協力/singt

カテゴリー

キーワード

← トップに戻る

ライフハックの関連記事

GW前にエアコンの試運転を!故障・在庫切れのリスクも…専門家が語る“2027年問題”とは?

投稿日:2026年05月02日

連日25℃を超える夏日が続く中、ゴールデンウィークも暑くなりそう。エアコンの準備は万端ですか?「暑くなってから動かす」では遅すぎる!今すぐできるエアコンの試運転と、専門家が警鐘を鳴らす“2027年問題”について解説します。

GWは「がんばらない」掃除が正解!連休明けもスッキリ過ごすコツ

投稿日:2026年04月29日

ゴールデンウィーク(GW)の過ごし方、もうお決まりですか?実はGWは、大掃除に最適な時期なんです!年末の大掃除は寒くて大変ですが、GWなら気候も良く、掃除が捗ります。でも、「せっかくの連休、掃除に時間を割きたくない…」という人もいるはず。そこで今回は、連休明けの自分を絶対ラクにする“がんばらない”掃除のコツをご紹介します。

【共感の嵐】並ぶのが苦手…!時間泥棒に悩むあなたへ、ふなっしー&たいっしーが解決策を伝授!

投稿日:2026年04月29日

「並ぶのが本当に苦手…正直、時間の無駄!」そんな悩みを抱える40代のイラストレーターさんからのお悩みに、人気コンビ・ふなっしーとたいっしーがズバッと回答!多くの人が共感するであろう“並ぶ”という行為への葛藤と、その乗り越え方を分かりやすくご紹介します。

もやしの関連記事

医師・鎌田實が語る「養子だった過去」と、父との葛藤…今だからこそ明かされる心の傷

投稿日:2026年04月20日

地域医療、難民支援、被災地支援と多岐にわたる活動を行う医師・作家の鎌田實さん。その知られざる過去に迫る連載『わが人生に悔いなし』から、鎌田さんの言葉を抜粋してご紹介します。37歳まで養子であることを知らなかった鎌田さん。養父との関係、そして心の奥底に抱えた「怒り」について語ります。

ごまが口に押し寄せる衝撃!岐阜・瑞穂市の人気ラーメン店「中華食堂梵」と、岐阜市で愛される絶品玉子おにぎり「くーまる」を徹底調査!

投稿日:2026年04月15日

CBCテレビ『チャント!』で紹介された、地元の人に愛される岐阜県の隠れた名店をご紹介!今回は、濃厚なごまの風味がたまらない「ピリカラごまラーメン」と、黄色い見た目が可愛い「くーまる」に注目します。

マック値上げで190円!「デフレの象徴」が示す物価高と家計への影響

投稿日:2026年02月24日

マクドナルドやモスバーガーなど、ファストフード業界で値上げの波が続いています。3月には、マクドナルドのハンバーガーが170円から190円に、モスバーガーは440円から470円へと値上がりしました。この状況は、私たちの食費にどのような影響を与えるのでしょうか?

さば缶の関連記事

さば缶のアレンジレシピ!もう味付けに迷わない!失敗なしの4選

投稿日:2026年04月22日

大人気食材のさば缶。手軽に栄養が摂れるだけでなく、ドラマ『サバ缶、宇宙へ行く』の影響でさらに注目を集めていますよね!今回は、料理研究家・島本美由紀さんが考案した、さばのみそ煮缶を使った簡単&美味しいアレンジレシピを4つご紹介します。もう味付けに迷うことはありません

炒め物の関連記事

3日間弁当箱を出し忘れた娘に母が仕掛けた“愛の復讐”!鮭&エビマヨ2段弁当に話題沸騰

投稿日:2026年02月19日

思春期の娘に、ちょっとした“いたずら”で対抗するユニークなお弁当で人気を集めているInstagramアカウント@taccocoaさん。今回、3日間も弁当箱を出し忘れた娘さんへ、母が渾身の「仕返し弁当」をプレゼントし、その様子が動画で公開され話題となっています。

音楽プロデューサー田中知之が選ぶ!2025年、食通が惚れた店&感動の味

投稿日:2026年01月17日

国内外の音楽シーンで活躍する田中知之さん(FPM)が、2025年に最も印象に残った飲食店と、3,000円以下で体験した感動の味を明かしました。物価高騰に苦しむ飲食業界の中でも、ひときわ光る2店に注目です。

料理研究家リュウジが「熊肉はすげえウマい」と衝撃告白!深刻な獣害問題に斬り込む新提案にSNS騒然!

投稿日:2025年11月27日

「熊、すげえウマい」に驚愕!リュウジが公開した絶品熊料理とは?

料理研究家として絶大な人気を誇るリュウジさんが、自身のX(旧Twitter)で衝撃的な投稿をし、今、大きな話題となっています。
熊、すげえウマい」という大胆な一言と共にアップされたのは、なんと熊肉を使った料理の数々!鍋料理、香ばしい炒め物、そして食欲をそそるカレーと、バリエーション豊かな熊肉メニューが写真で披露されました。
さらにリュウジさんは、「あ、調理法こちらです!!」と、自身のYouTubeチャンネルでその詳しいレシピも公開。多くのフォロワーがその意外な食材と美味しそうな料理に釘付けになっています。

レシピの関連記事

志尊淳主演ドラマ「10回切って倒れない木はない」第3話:桃子の記憶の秘密とミンソクの過去が明らかに!

投稿日:2026年05月04日

志尊淳さんが主演を務める日曜ドラマ「10回切って倒れない木はない」(日本テレビ系)の第3話が4月26日に放送され、衝撃的な展開が視聴者を魅了しました。仁村紗和さん演じる桃子の幼い頃の記憶がすり替わった理由、そして志尊淳さん演じるミンソクの過去が明らかになり、物語は新たな局面を迎えています。

ホテルニューグランドが語る「ナポリタン」誕生秘話!実はGHQ将校の食事がルーツ?

投稿日:2026年04月29日

どこか懐かしい雰囲気で愛されるスパゲティメニューの定番、ナポリタン。名前からイタリア料理を連想しますが、実は日本発祥ということをご存知でしたか?今回、ナポリタン誕生の店である横浜ホテルニューグランドに話を聞き、その誕生秘話を紐解きました。

テイラー・スウィフト、結婚式準備本格始動!ウェディングプランナー起用で理想のビッグデイへ

投稿日:2026年04月25日

ポップアイコンのテイラー・スウィフトとNFLスターのトラヴィス・ケルシーの結婚式に向けて、準備が本格的に動き出しているようだ。二人の結婚式の詳細が明らかになりつつあり、ファンやメディアの注目を集めている。

節約の関連記事

ガソリン高騰&まさかの降雪!波乱のドイツ・モータースポーツ開幕戦を現地レポート

投稿日:2026年05月05日

長い冬が終わり、ドイツのモータースポーツシーズンがいよいよ幕開け!大好きなニュルブルクリンク耐久シリーズ(NLS)の開幕戦を観戦するため、現地へ行ってきました。しかし、国際情勢の悪化によるガソリン価格の高騰に加え、ニュルではまさかの雪景色という、波乱に満ちた展開となりました。

志尊淳主演ドラマ「10回切って倒れない木はない」第3話:桃子の記憶の秘密とミンソクの過去が明らかに!

投稿日:2026年05月04日

志尊淳さんが主演を務める日曜ドラマ「10回切って倒れない木はない」(日本テレビ系)の第3話が4月26日に放送され、衝撃的な展開が視聴者を魅了しました。仁村紗和さん演じる桃子の幼い頃の記憶がすり替わった理由、そして志尊淳さん演じるミンソクの過去が明らかになり、物語は新たな局面を迎えています。

使いにくいキッチンには共通の“違和感”がある!?お片づけのプロが徹底解説

投稿日:2026年05月01日

「キッチンが片付かない…」「なんだか使いにくい…」そんな悩みを抱えていませんか?アクティア株式会社の家事代行サービス「カジタク」に所属する家事代行スタッフが、多くの家庭で感じる“キッチンの違和感”を解説!今回は、その内容を分かりやすくご紹介します。

簡単の関連記事

アーセナル優勝への“裏の重圧”?エミレーツスタジアムの熱狂がチームを苦しめる可能性も

投稿日:2026年05月05日

22年ぶりのリーグ優勝を目指すアーセナル。優勝争いは最終盤までもつれ込み、チームを待ち受けるのは、歓声だけではないエミレーツスタジアム特有の“重圧”かもしれません。

【文字起こし&翻訳がエグい】究極のAIボイスレコーダー「iFLYTEKS6」を徹底検証!

投稿日:2026年05月04日

ライターや編集者、ビジネスパーソンなら誰もが経験する、取材や会議の文字起こし作業。時間も手間もかかるこの作業から解放されたい…そう願っているあなたに朗報です!

DeNA石田健大、696日ぶり1軍マウンド!武岡に被弾も、相川監督は復帰を評価「まず1軍で投げられたことが非常に良かった」

投稿日:2026年05月03日

DeNAベイスターズ石田健大投手が、3日のヤクルトスワローズ戦に696日ぶりの1軍マウンドで登板しました。昨年6月6日のオリックス戦で左肩の肉離れを起こして以来となる復帰登板に、ファンからは大きな声援が送られました。

時短の関連記事

GWは「がんばらない」掃除が正解!連休明けもスッキリ過ごすコツ

投稿日:2026年04月29日

ゴールデンウィーク(GW)の過ごし方、もうお決まりですか?実はGWは、大掃除に最適な時期なんです!年末の大掃除は寒くて大変ですが、GWなら気候も良く、掃除が捗ります。でも、「せっかくの連休、掃除に時間を割きたくない…」という人もいるはず。そこで今回は、連休明けの自分を絶対ラクにする“がんばらない”掃除のコツをご紹介します。

第2子育休明けに「遅番・祝日勤務」を強要?会社の対応は違法?【社労士が解説】

投稿日:2026年04月29日

ホテルで働くAさん(30代)は、第2子の育休を取得中。以前、第1子出産後の復帰時には、平日の早番中心・祝日休みのシフトで職場が理解を示してくれていました。しかし、今回の育休明けに、上司から「シフトが回しにくい」という理由で、遅番や祝日勤務も可能な働き方への変更を求められています。さらに、これまで柔軟に対応してもらっていた希望休についても、会社の規定範囲内での対応となるようです。

もうお弁当作りで悩まない!【材料5つだけ×1週間分】超簡単ルーティンレシピ

投稿日:2026年04月24日

新生活がスタートし、お弁当作りを始めたものの、彩りや栄養バランスを考えすぎて憂鬱になっていませんか?毎日考えるのが大変…そんな悩みを解決する、驚くほど簡単なお弁当レシピをご紹介します!

マンネリの関連記事

50代のファッション、大草直子さんが提案する「あか抜ける5つのアイデア」!

投稿日:2026年04月19日

「なんだか最近、おしゃれがマンネリ…」「もっと洗練された大人の女性になりたい!」そんな風に感じている50代のあなたへ。ファッションスタイリストの大草直子さんが、いつものスタイルをアップデートする、簡単でおしゃれなアイデアを提案しています。

7割の企業が継続!朝礼文化の現状と形骸化を防ぐための工夫とは?

投稿日:2026年04月06日

多くの企業で根強く残る朝礼。その効果を高めるためには、目的を再考し、社員が主体的に参加できる工夫が重要です。総務専門誌『月刊総務』の調査結果から、現代の朝礼事情を徹底解説します。

ユニクロ黒パンツを格上げ!冬のモノトーンスタイル、ブーツ選びが攻略ポイント

投稿日:2026年03月11日

冬の定番、黒パンツと白ニットのモノトーンコーデ。シンプルで着回し力抜群ですが、マンネリしがち…そんな悩みを解決する、ブーツを使った格上げテクニックをご紹介します!