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七草粥だけじゃない!岩崎ファームの「七草トースト」が話題沸騰!

投稿日:2026年01月07日

1月7日の「人日(じんじつ)」といえば、無病息災を願って七草粥を食べるのが伝統。でも、今年はちょっと気分を変えて、神奈川県三浦半島の農業法人岩崎ファーム(@iwasakifarm)が提案する「七草トースト」を試してみませんか?

七草の新しい食べ方!簡単なのに美味しい!

岩崎ファームがX(旧Twitter)で紹介した「七草トースト」は、そのシンプルさ美味しさで話題を呼んでいます。食パンにピザ用チーズをたっぷり乗せ、オリーブオイルで和えた七草を並べて焼くだけ!

おいしく作るコツは、七草をあらかじめオリーブオイルと塩少々で和えておくこと。こうすることで七草の香りが引き立ち、パンとの相性も抜群なんだとか。チーズは溶けやすいピザ用チーズを多めに使うのがおすすめで、焼き加減は少し強めにすると香ばしさが増します。

アレンジも自由自在!

さらに、黒こしょうを効かせたり、を乗せて焼いたりするのもおすすめです。ボリュームアップして、より満足感のある一品になりますよ。

SNSでの反響

この「七草トースト」の投稿には、「目からウロコ!」「お粥が苦手でもこれなら食べられそう」「この発想はなかった!」といったコメントが続々と寄せられています。

岩崎ファームは、「こんなに多くの方に見ていただけるとは思っていませんでした!」と驚きを語り、「畑で汗をかきながら野菜を作ってきた甲斐があった」と喜びを表現しています。また、「胃を休めるはずがチーズで本末転倒(笑)」といったユーモアのある反応にも笑顔で応えています。

伝統と革新の融合

岩崎ファームは最後に、「伝統を大切にしながら、新しい食べ方で七草を楽しんでくださる方が増えるのは、農家として本当に嬉しいこと。これからも旬の野菜を活かしたアイデアを届けていきたい」と締めくくっています。

七草粥に飽きたら、ぜひ「七草トースト」を試してみてください。新しい食習慣として、あなたの食卓に取り入れてみませんか?

岩崎ファームのX(旧Twitter)はこちら

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