【納豆の真実】混ぜる回数で栄養は変わる？管理栄養士が教える「効率的な食べ方」
混ぜる回数で栄養価は変わるの？気になる疑問を解決！
7月10日は「納豆の日」。日々の食卓に欠かせない納豆ですが、インターネット上では「たくさん混ぜるほど美味しくなる」「栄養が増える」といった説が飛び交っていますよね。そこで、管理栄養士の岸百合恵さんに、納豆の正しい食べ方と栄養の効果について詳しく聞いてみました。結論から言うと、混ぜる回数によって栄養価そのものが大きく変わるという科学的な証拠はありません。ただし、混ぜることで大豆の細胞が崩れ、うま味成分を感じやすくなったり、空気が入ることで食感がふわふわになったりと、おいしさを引き出す効果は期待できます。「栄養のために無理に何百回も混ぜる必要はない」とのことなので、自分が一番おいしいと感じる回数で楽しむのが正解のようです。
脳出血から5年。右半身麻痺のワーママがたどり着いた「リアルな日常」と「今の目標」
突然の脳出血から5年。絶望を乗り越えたワーママの現在地
ある日曜日の午前中、何の前ぶれもなく襲った脳出血。当時、仕事と子育てに追われていたエディターの萩原はるなさんは、病院で「右半身が動かない」という非情な現実を突きつけられました。右手右脚がピクリとも動かない絶望的な状況から5年。当時、入院中に掲げた「料理」「仕事」「運転」の3大目標は、いまどうなっているのでしょうか。子どもたちが成長し、高2と中2になったいまのリアルな生活をお届けします。
兵庫・丹波市で「まごころ保健室」開設！専門家が気軽に健康相談に乗ります
病院に行くほどじゃないけど、ちょっと気になる…。誰に相談すればいいか分からない…。そんな悩みを抱える丹波市の皆さん、朗報です！コモーレ丹波の森内のイートイン休憩所で、まごころ保健室が毎月開催されています。
AppleWatchだけじゃない！2024年、あなたのライフスタイルに最適なスマートウォッチを見つけよう
「とりあえずAppleWatch」はもう卒業！スマートウォッチの世界は、今、かつてないほどの進化を遂げています。バッテリーの持ち、健康管理機能、そしてデザイン。各社が独自の強みを打ち出し、あなたの暮らしを変える相棒を探すなら、今がまさにチャンスです。
子どもの薬を飲ませるコツ｜年齢別・味の工夫＆絶対にやってはいけないこと
子どもに薬を飲ませるのは、親御さんにとっても子どもにとっても大変なこと。特に苦い薬は、泣き叫んで拒否してしまうこともありますよね。今回は、福岡市立こども病院の由留部圭伍・薬剤部長に、子どもの薬をスムーズに飲ませるためのコツや注意点を伺いました。年齢に合わせた味の工夫や、絶対にしてはいけないことなど、すぐに役立つ情報をまとめました。
1年で−5％減量！リバウンドしにくいダイエットの正解【Tarzan】
「あと10kg痩せたい！」って、ついキリの良い数字を目標にしがちですよね。でも、実は今の体重から何％痩せるかを目標にする方が、健康的でリバウンドしにくいダイエットに繋がるんです！
ヤマモリが桑名市の子育て世帯向け睡眠支援に「睡活ビネガー」987本を寄贈！共同セミナーも企画
三重県桑名市は、市民の睡眠課題解決に向けた新プロジェクト「今日もぐっすり眠ろうGoodSleepKUWANA」をスタートさせました。その一環として、機能性表示食品「GABA100睡活ビネガー」を製造・販売するヤマモリ株式会社から、987本の「睡活ビネガー」が寄贈されました。
SNS時代に広がる「摂食症」…当事者のリアルと専門家が語る“いま”の現実と課題
国際女性デーを機に、若年層、特に中高生を中心にあらゆる世代の女性に増加傾向にある「摂食症」について、その現状と課題を深掘りします。厚生労働省の推計では、拒食症や過食症などの患者数は約22万人。しかし、専門家は、潜在的な患者を含めると100万人に達する可能性も指摘しています。
EXITりんたろー。花粉症対策の注射に疑念！？さんま＆小杉から「謹慎」の声
お笑いコンビ、EXITのりんたろー。さんが、花粉症対策として行った注射について、フジテレビ系「ホンマでっか！？TV」で明石家さんまさんやブラックマヨネーズ・小杉竜一さんから疑念を向けられる一幕がありました。
【ヒートショック注意！】冬の高血圧を防ぐ4つの習慣｜医師が教えるセルフケア
寒い季節になると、普段は気にならない血圧が急に高くなる…なんてこと、ありませんか？冬は、冷えや食生活の変化によって、知らないうちに血圧が上がりやすい季節なんです。高血圧は放置すると命に関わる病気につながる可能性もあるから、早めの対策が大切です。今回は、冬に血圧が高くなる理由と、今日からできるセルフケアを紹介します。