歌手の工藤静香さんが、自身のインスタグラムでオリジナルの「ココナッツ葛餅」のレシピを動画で公開しました！「リクエストがあったので！」と、ファンからの要望に応える形で公開されたこのレシピは、簡単で手作りできるのが魅力です。

ココナッツ葛餅誕生秘話

工藤静香さんのレシピは、あるきっかけから生まれました。以前、手に入りにくい葛餅をいただいた際、それがココナッツ風味だったことから、自分なりのココナッツ葛餅を試作してみたのがきっかけとのこと。

簡単！ココナッツ葛餅の作り方

レシピはとってもシンプル！

1. 鍋にココナッツミルク1缶を入れます。
2. 糖を大さじ3～4杯投入。工藤静香さんは「てんさい糖で！」とおすすめしています。甘さはお好みで調整してくださいね。
3. 水で溶いた葛粉を大さじ3～4杯加えます。葛粉の量で硬さが変わるので、柔らかめが好きな方は少なめにしましょう。
4. 混ぜながら火にかけていきます。熱が入るともったりとしてくるので、渦巻きを描いて線が少し残るくらいが目安です。
5. 粗熱を取り、キッチンペーパーを敷いた容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成！

工藤静香さんからのメッセージ

工藤静香さんは「ココナッツが好きな方、これ最強です！」と自信満々。シンプルで簡単なレシピなので、ぜひ作ってみてください！

SNSでの反響

この投稿には、「体に良さそうでとっても美味しそう」「アジアンテイストな和菓子」「今日は雛祭りだもんね」「挑戦しま〜す」など、多くの反響が寄せられています。手作りスイーツ好きな方は、ぜひ工藤静香さんのココナッツ葛餅に挑戦してみてはいかがでしょうか？