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中目黒の名店「宇田津鮨」のDNAを継承！表参道にオープンした話題の「HISASHISUSHI」とは？
伝統とストリートが融合！表参道で楽しむ新しい寿司スタイル
表参道駅A1出口から徒歩約3分という好立地に、2026年4月、注目の寿司店「HISASHISUSHI」がオープンしました。このお店は、中目黒の予約困難店として知られる「宇田津鮨」の大将・宇田津久氏が監修する新ブランド。江戸前寿司の伝統に、東京のストリート感やアート的な感性を掛け合わせた「DynamicArt」としての寿司を提案しており、早くも感度の高いグルメ層から注目を集めています。
六本木に誕生！星付き店の姉妹店「TORCH」は薪焼き料理が絶品の最強ビストロ
好きなものを好きなだけ！今のトレンドは「アラカルト」スタイル
最近、感度の高いグルメな人たちの間で「アラカルト」スタイルのレストランが急増しているのをご存知ですか？決められたコース料理も良いけれど、その日の気分や空腹具合に合わせて、好きな料理を自由に選べるのが今の時代の気分ですよね。そんな中、六本木エリアに誕生した注目の新店「TORCH（トーチ）」が、まさに「こんな店が欲しかった！」と思わせる使い勝手の良さで話題を集めています。
【歴史的瞬間】サッカーW杯が通算1000試合目に到達！日本対チュニジア戦が記念すべき節目に
サッカーW杯の歴史に新たな1ページ！記念すべき1000試合目の舞台は日本戦
世界中が熱狂するサッカーの祭典、FIFAワールドカップ（W杯）が、ついに大きな節目を迎えました。北中米3カ国で開催されている今大会の1次リーグF組第2戦、日本対チュニジア戦が、W杯の歴史において通算1000試合目となる記念すべき一戦となりました。1930年の第1回大会から続く長い歴史の中で、ついに4桁の大台に乗ったのです。
宇部市で極上のひとときを。「鮨割烹山なか」が提供する職人技の鮨会席とは？
宇部市で評判の隠れ家！「鮨割烹山なか」が6カ月を迎えて注目される理由
山口県宇部市中央町に、オープンから半年で早くも美食家たちの話題を集めているお店があります。それが、日本料理をベースにした「鮨会席」が楽しめる「鮨割烹山なか」です。洗練されたカウンター6席と個室のみの落ち着いた空間は、まさに大人のための隠れ家。特別な日や大切な方との食事にぴったりな、贅沢な時間を過ごせると評判を呼んでいます。
【最新】予約困難店から隠れ家まで！フードライター森脇慶子が選ぶ「絶対ハズさない」新店5選
毎日美味しいものを食べ歩くグルメ通なら、常にチェックしておきたいのが「今、話題の新店」ですよね。そこで今回は、数多くの名店を巡るフードライターの森脇慶子さんが、数あるオープンしたばかりのお店の中から、自信を持っておすすめする「間違いない良店」を厳選してご紹介します。トレンドに流されない確かな審美眼で選ばれた、今すぐ予約したくなる注目店をチェックしましょう。