松戸で「とれたて！まつど農業フェス」開催！地元野菜の料理や体験が盛りだくさん
4月11日、松戸市21世紀の森と広場で「とれたて！まつど農業フェス～畑の野菜が食卓に並ぶまで～」が開催されます。主催は公益社団法人松戸青年会議所。松戸産の新鮮な野菜を使った料理や、親子で楽しめる体験プログラムが満載のイベントです。
子どもの朝食「菓子パン」はOK？管理栄養士が教える“意識すべきこと”＆不足する栄養の補い方
忙しい朝、子どもの朝食にコンビニやスーパーで買った菓子パンを選ぶ…そんなお悩みを持つ親御さんは多いのではないでしょうか。手軽で食べやすい反面、栄養バランスが気になるという声も。今回は、管理栄養士で上級食育アドバイザーの板垣好恵さんに、子どもの朝食における菓子パンの立ち位置や、栄養面での注意点、そして手軽に栄養をプラスできる方法について解説してもらいます。
「毎年違った蜜を」鹿児島市街地で“城山の森みつばちプロジェクト”始動！
3月8日の「みつばちの日」を前に、鹿児島市の城山ホテル鹿児島で、ミツバチの飼育を通して自然と食育を繋ぐ「城山の森みつばちプロジェクト」がスタートしました。約5万匹のミツバチが、鹿児島市街地の豊かな自然の中で、今年も美味しい蜜を集めます。
下関の小学校で「みんなとあさごはん」地域住民が作る温かい朝食で子どもたちの笑顔を応援！
山口県下関市にある養治小学校で、地域住民が子どもたちに温かい朝食を提供する取り組み「みんなとあさごはん」が始まっています。月曜日の朝、少しでも元気に学校生活をスタートしてもらおうと始まったこの活動は、子どもたちだけでなく地域全体を温かくする活動として注目されています。
予約が取れない訪問調理師が伝授！フライパンで作る簡単「キャラメルりんごケーキ」レシピ
「数カ月先まで予約が取れない」と話題の訪問調理師・ごはんさんが、忙しい毎日でも作れる簡単おやつレシピを公開！今回は、ホットケーキミックスとフライパンがあれば30分以内に完成する、子どもも大人も大好きな「キャラメルりんごケーキ」をご紹介します。
十津川第二小で「命」を味わう！地元食材の特製カレーが給食に登場
10月22日の「カレーの日」に、奈良県十津川村の十津川第二小学校で、地元食材をふんだんに使った特製カレーが給食で提供されました。これは、奈良県教育委員会が食への関心を高めるため、2026年までに県内公立学校で地域の特色を生かしたカレーを提供する取り組みの一環です。
相武紗季、2児の育食に本音「完璧じゃないけど、自分の味で育てたい」
女優の相武紗季さん（40）が、佐賀県のブランドいちごと表参道のカフェのコラボイベントに登場。食へのこだわりについて、率直な思いを語りました。
七草がゆで始める新年の食育！子どもの成長を応援する栄養プラスのアイデアとは？
一年の始まりにいただく「七草がゆ」。無病息災を願う日本の伝統行事であると同時に、冬に不足しがちな栄養を補える知恵が詰まった料理です。今回は、子どもに七草がゆの魅力を伝え、さらに栄養バランスをアップさせる方法を、管理栄養士で上級食育アドバイザーの板垣好恵さんに聞きました。
福原遥さん主演「クッキンアイドルアイ！マイ！まいん！」が年明けにアンコール放送！懐かしのまいんちゃんに注目
俳優の福原遥さんが子役時代に出演し、人気を博したNHKの食育・料理番組「クッキンアイドルアイ！マイ！まいん！」が、2024年1月1日深夜0時45分からNHK・Eテレでアンコール放送されます。
「酸っぱいみかん」はもう捨てないで！野菜のプロが教える【もったいない】を解消する甘くする裏ワザ4選
朝晩冷え込むようになると、恋しくなるのが「みかん」ですよね。「コタツにみかん」という言葉があるように、冬の食卓に欠かせないフルーツです。