【京都・丸太町】築100年の町家で心と身体を「ととのえる」。話題の薬膳レストラン「田淵薬膳研究所」へ
心と身体が喜ぶ体験！自分だけの「調律茶」で始める薬膳の旅
京都・丸太町の歴史あるエリアに、築100年以上の町家を改装した特別なレストランがオープンしました。2025年10月に誕生した「田淵薬膳研究所」は、イタリア料理店「ルーデンス」の2階にひっそりと佇む、カウンターわずか7席の隠れ家です。シェフを務めるのは、国際薬膳食育師の資格を持つ田淵章仁さん。長年フレンチやイタリアンで培った確かな技術に、身体を内側から整える薬膳の知恵を融合させた「おいしく、からだ、ととのえる」料理が今、感度の高い層から注目を集めています。
小学生が育てた食用ホオズキが絶品スイーツに！長野県富士見町でコラボマフィンが期間限定販売
地元の小学生が遊休農地を活用して育てた「食用ホオズキ」
長野県富士見町にある富士見小学校の3年1部の児童たちが、自分たちで栽培した食用ホオズキを使ったマフィンを開発しました！1年生の時から授業の一環としてホオズキ栽培を続けてきた児童たちは、3年目となる今年、なんと学校近くの遊休農地を借りて54本もの苗を育て上げました。ただ栽培するだけでなく、自分たちが育てた作物を多くの人に届けたいという熱い思いから、町内の人気パン店「ベーカリー・ジャム」に商品化を直談判し、今回のコラボレーションが実現したのです。
【狭山市】十五夜をお祝い！保育所の手作りお月見会で日本の伝統文化を体験
団子作りで食育！狭山台南保育所で楽しむ「中秋の名月」
2023年の十五夜にあわせて、埼玉県狭山市の市立保育所で素敵なお月見会が開催されました。子どもたちが日本の伝統行事に触れるこのイベントは、毎年恒例となっています。特に狭山台南保育所では、5歳児クラスの園児たちが「お月見だんご」を自分たちの手で丸めるという貴重な体験を楽しみました。もちもちの生地と格闘しながら、ゆであがった団子が浮き上がってくる様子に、子どもたちからは歓声が上がっていました。
岩沼市の給食が豪華すぎる！玉浦小で開催された「牛たん食育教室」が話題に
「牛タンの日」に合わせた特別な食育体験
宮城県岩沼市の玉浦小学校で、地元企業である牛タン焼き専門店「利久」による特別な「牛たん食育教室」が開催されました。9月10日の「牛タンの日」にちなんで行われたこの取り組みは、今年でなんと3回目。地域の子供たちに地元の食文化や産業の歴史を伝える貴重な機会となりました。給食の時間には、なんと全児童分となる牛タンの唐揚げとテールスープが提供され、学校中が笑顔に包まれました。
「それ、ヤバいよ」ママ友の“健康マウント”に疲弊…SNSの情報を鵜呑みにするリスクと対処法
「発がん性がある」と全否定？ママ友の過剰な食育指摘にモヤモヤする日々
子育て中の親にとって、食の安全は最も関心が高いテーマのひとつですよね。しかし、SNSで流れてくる「これさえ食べればOK」「これは危険」といった極端な情報に振り回され、精神的に追い詰められてしまうケースが増えています。今回お話を伺ったのは、SNSでの食情報にこだわりすぎるママ友の言葉に振り回され、自信を失いかけていた2児の母・Jさんです。「お弁当にソーセージやベーコンを入れるのは発がん性物質のリスクがある」「ラクトアイスにはトランス脂肪酸が含まれているからダメ」など、会うたびに健康マウントともとれる指摘を受ける日々。Jさんは、ママ友の言葉を信じて良かれと思い子どもから好物を奪ったものの、後から冷静に調べると「過度に心配する必要はない」という情報が多数あり、自分が振り回されていた事実にショックを受けたといいます。
小学生が熊野の自然と仕事に感動！「こどもだいがっこう」で林業・水産業の魅力を体験
プロから学ぶ！次世代へつなぐ熊野の地場産業
三重県熊野市にて、地域の産業や自然を深く知る「熊野こどもだいがっこう」が開催されました。今年で3回目を迎えるこのイベントは、地元企業や大学と連携し、子どもたちが地域の仕事に直接触れることで、ふるさとへの「熊野愛」を育むことを目的としています。今回は県内外から小学4年生〜6年生の10名が参加し、林業や水産業の現場で貴重な学びを得ました。
洋食育ちのアラフィフが激変！BTS推し活で開眼した「野菜と海鮮」で楽しむ韓国料理の魅力
かつての「韓国料理のイメージ」を覆す、新しい食体験との出会い
洋食が食卓の中心だった環境で育ち、これまで韓国料理には「肉・ニンニク・辛い」という強いイメージを持ち、あまり馴染みがありませんでした。しかし、50歳を過ぎてからBTSの推し活のためにソウルを訪れたことが、私の食に対する価値観を大きく変える転換点となりました。現地で触れたのは、かつて抱いていたイメージとは全く異なる、野菜や海鮮をふんだんに使ったヘルシーで奥深い韓国料理の数々。旅行が制限された期間を経て、現在は都内で自分好みの韓国料理店を開拓する日々を送っています。
8月31日は「野菜の日」！大分でとれたて野菜のプレゼントが話題に
旬の美味しさを食卓へ！JAバンク大分が太っ腹なプレゼント
8月31日は「8（や）3（さ）1（い）」の語呂合わせで、「野菜の日」ということを知っていましたか？この日、大分県内ではJAバンク大分による恒例の野菜プレゼントキャンペーンが実施され、多くの利用客で賑わいました！このイベントは、地域農業への感謝と「食」や「農」の大切さを伝えようと10年前から続いている取り組みです。
【佐賀県】8月31日は「野菜の日」！新鮮な県産野菜と牛乳の魅力に迫るイベントが開催
旬の恵みを味わう！佐賀市で県産野菜と牛乳のPRイベントを実施
8月31日の「野菜の日」を記念して、佐賀市内の商業施設にて県産野菜や牛乳の魅力を伝えるスペシャルイベントが開催されました。このイベントは「JAさが」が主催し、地元で育てられた新鮮な野菜や牛乳を多くの人に知ってもらい、日常的に味わってもらうことを目的としています。
【甲子園】智弁和歌山が5年ぶり夏1勝！快進撃を支えた驚きの「秘密兵器」とは？
強さの秘密は屋上にあり？選手自ら育てる「部内菜園」の凄すぎる実態
夏の甲子園で大きな話題を集めている智弁和歌山の快進撃。第108回全国高校野球選手権大会の2回戦で社（兵庫）を2―1で破り、見事に5年ぶりとなる夏の初戦突破を果たしました。粘り強い戦いぶりで勝利を掴んだ選手たちですが、その強さを陰で支えているのは、なんと「部内菜園」で育った自給自足の野菜たちだったのです。