1月22日は「カレーの日」。国民食とも言えるカレーですが、実は51カ月連続で「カレーライス物価」が上昇しているんです。1食あたり365円と過去最高値を更新し、家計への負担が大きくなっています。

カレーライス物価高騰の現状

街の声を聞いてみると、「ジャガイモやタマネギが高くて、他の野菜で代用したり、量を減らしたり…」「牛肉を豚肉に変えるなど、工夫しています」という声が多く聞かれました。カレーの具材に欠かせないタマネギは前年比で6割増、ジャガイモは約3割増と、大幅な値上がりとなっています。

なぜ500円でカレーを提供できる？

そんな中、新橋駅近くの「ビストロひなたぼっこ」では、なんとチキンカレーが500円で提供されています！店長の日野原克己さんは、「カレーに関しては利益は全くございません。福島の食材を使っていることを知っていただきたい一心でやっています」と語ります。物価高騰の中でも、地域食材を活かしたカレーを提供し続ける姿勢が、多くの客に支持されています。

節約＆時短の救世主！人気キーマカレーレシピ

料理レシピ検索サイト「ナディア」で、2025年の検索数で年間1位を獲得したのが、ひき肉を使ったキーマカレーでした。ナディア株式会社の広報担当・八尾萌恵さんは、「タイパ（時間対効果）とコスパ（費用対効果）のニーズに合うのがキーマカレー。盛り付けのバリエーションも豊富で人気です」と分析します。

包丁いらず！簡単キーマカレーレシピ

キーマカレーの魅力は、包丁を使わずにワンパンで作れる手軽さ！材料を切る手間が省け、時短で美味しいカレーが完成します。ここでは、4人分の材料費が約887円（1人あたり約221円）で作れるレシピをご紹介します。

• モヤシは袋の中でチョキチョキ
• ひき肉を入れたフライパンに、厚揚げとマイタケを手でちぎって投入
• モヤシと小麦粉を入れ、炒めてから調味料で味を調え、5分ほど煮たら完成！

物価高騰の時代でも、キーマカレーなら節約＆時短で、美味しいカレーを楽しむことができます。ぜひ、お試しください！

ナディア