「ノーベル賞級」の技術で激変！なぜ今のウナギは“メス”が選ばれるのか？その驚きの理由とは
脂乗り抜群！「メスウナギ」が食卓の革命児になる理由
日本人が大好きな「ウナギのかば焼き」。ふっくらとした身に、香ばしいタレの香りが食欲をそそりますよね。実は今、ウナギ業界である「ノーベル賞級」とも言われる画期的な技術が注目を集めています。それが、養殖ウナギを人工的に「メス化」させるという技術です。なぜわざわざメスにする必要があるのか、その理由は意外にも「資源の有効活用」と「究極の美味しさ」を両立させるためでした。
インドネシアでM7.6の地震発生！日本への津波被害はなし、海面変動に注意
2024年2月2日午前7時48分頃、インドネシア付近でマグニチュード7.6と推定される地震が発生しました。気象庁によると、日本には津波の被害はないものの、若干の海面変動が予想されています。
こたつでムカデ！？都会では経験しない自然の脅威…埼玉から京都へUターンした女性のリアルな田舎暮らし
9年前、未就学児2人を連れて埼玉県から京都府舞鶴市へUターンしたまりげさん。そのドタバタな移住生活から8年間を綴った書籍『まりげ母ちゃんの全力日本海ライフ』（オーバーラップ）が話題を呼んでいます。今回は、まりげさんに移住生活のリアルについてインタビューしました。
イオン琉球で愛媛の味覚を堪能！「愛媛県フェア」開催中-みかん鯛やじゃこカツなど220品目がずらり！
3月16日（日）まで、イオン琉球の39店舗（イオンスタイルライカムは18日まで）で、愛媛県フェアが開催されています！
長崎の味、未来へつなぐ！卒業記念給食に養殖トラフグの唐揚げが登場
長崎県は養殖トラフグの生産が盛んな地域として知られています。そんな長崎市で、小学校の卒業生たちに地元の味を知ってもらうための特別な給食が提供され、大きな話題を呼んでいます。
震災から15年…俳優・村上弘明が語る「想定外ではない」防災の真実
東日本大震災から15年。岩手県陸前高田市は、高さ18メートルの大津波によって1700人以上の尊い命が失われました。俳優の村上弘明さんは、故郷の陸前高田市を想い、この節目を静かに受け止めています。震災の記憶を風化させず、次の世代へ伝えることの重要性を訴えます。
世界初！近畿大学がノドグロの完全養殖に成功！漁獲量減少と価格高騰に光明
“白身のトロ”とも呼ばれる高級魚ノドグロ。近年、漁獲量の減少とそれに伴う価格高騰が問題となっていましたが、ついに近畿大学が世界初となるノドグロの完全養殖に成功しました！
世界初！高級魚ノドグロ（アカムツ）の完全養殖に成功！30年以降に食卓へ？
漁獲量が少なく、希少価値が高い高級魚として知られるノドグロ（アカムツ）。このノドグロの完全養殖に、近畿大学が世界で初めて成功したと発表しました！2030年頃には、養殖業者への稚魚販売による商業化を目指しています。
マグロに続く快挙！近畿大学が高級魚「ノドグロ」の完全養殖に世界初成功！
「白身のトロ」とも呼ばれる高級魚ノドグロ（アカムツ）の完全養殖に、近畿大学が世界初で成功しました！これまで生態の解明が難しく、養殖化への道のりは困難を極めましたが、ついにそのベールを脱ぎ、安定供給への道が開かれました。
世界初！「白身のトロ」ノドグロの完全養殖に成功！近畿大学が成し遂げた偉業とは？
高級魚として知られるノドグロ（正式名称：アカムツ）の完全養殖に、近畿大学水産研究所が世界で初めて成功しました。水深200メートル前後の深海に生息し、養殖が非常に難しいとされていたノドグロ。その完全養殖を可能にした近畿大学の研究チームの取り組みを詳しくご紹介します。