【土用の丑の日】岡山の老舗でウナギ行列！猛暑を乗り切る「スタミナ飯」が人気
老舗の味で夏を乗り切る！「土用の丑の日」にウナギを求める人が殺到
7月26日は、1年で最も暑い時期を乗り切るためのスタミナ食として知られる「土用の丑の日」です。連日の厳しい猛暑が続く中、岡山県内のスーパーや鮮魚店には、香ばしく焼き上げられたウナギがずらりと並び、多くの家族連れや会社員でにぎわいました。
広島で観測史上最高39.3度を記録！猛暑の「土用の丑の日」にスタミナを求める行列
記録的な暑さの広島！熱中症警戒アラートに要注意
26日の広島県内は、高気圧の影響で非常に強い日差しが照りつける危険な暑さとなりました。特に府中市では、観測史上最高となる39.3度を記録。広島市内でも35.8度まで気温が上がり、外を歩くだけで汗が止まらないような過酷な一日となりました。県内には翌27日も熱中症警戒アラートが発表されています。こまめな水分補給やエアコンの適切な利用など、命を守るための対策を万全にしましょう。
【土用の丑の日】鹿児島市の老舗「うなぎの末よし」に行列！猛暑を乗り切るスタミナの秘密
土用の丑の日に食べたい！鹿児島の名店が連日の大賑わい
7月26日の「土用の丑の日」、鹿児島市内は朝からウナギを求める人々で熱気に包まれていました。特に注目を集めたのが、鹿児島市東千石町にある老舗の名店「うなぎの末よし」です。開店前から長蛇の列ができるほどの人気ぶりで、予定よりも早くオープンするほどの盛況を見せました。
【土用の丑の日】行列必至！猛暑を乗り切る「絶品うなぎ」でスタミナチャージ！
連日の猛暑も吹き飛ぶ！？全国でうなぎを求める長蛇の列
連日の厳しい暑さが続いていますが、みなさん体調はいかがですか？7月26日は「土用の丑の日」。この日は古くから、スタミナ抜群の「うなぎ」を食べて夏バテを予防する習慣がありますよね。各地のうなぎ専門店では、朝から香ばしいタレの匂いに誘われ、多くの人が列を作りました。
「ウナギと梅干し」はNG？本当は相性抜群だった！管理栄養士が教えるウナギの正しい食べ方
実は迷信！ウナギと梅干しは一緒に食べても大丈夫
夏になると耳にする「ウナギと梅干しは食べ合わせが悪い」という噂。皆さんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。しかし、管理栄養士の林安津美さんによると、実はこの説には医学的・栄養学的な根拠は一切ありません。むしろ、食欲を増進させるクエン酸を含む梅干しと、栄養満点なウナギの組み合わせは、栄養学的に見ても理にかなっているのです。健康な人であれば、全く問題なく美味しく食べることができます。
「ウナギと梅干しはNG」は実は迷信？猛暑を乗り切る最強の食べ合わせを栄養士が解説
昔からの言い伝えは本当？ウナギと梅干しの意外な関係
「ウナギと梅干しを一緒に食べるとお腹を壊す」なんて聞いたことはありませんか？実はこれ、栄養学的な観点からは全くの誤解なんです。むしろ、現代のような厳しい暑さが続く夏こそ、積極的に一緒に摂りたい組み合わせといえます。そもそもなぜ「食べ合わせが悪い」と言われるようになったのか、その理由は主に2つあります。ひとつは冷蔵技術が発達していなかった時代に、腐敗による酸味と梅干しの酸味を混同して食中毒を防ぐため、もうひとつは高価なウナギを食べすぎないようにするための戒めだったという説が有力です。昔の知恵としては正解でしたが、衛生面が整っている現代においては、むしろ理にかなった最強のコンビなのです。
くら寿司で「ベジファースト」！野菜不足を解消する全12種のヘルシー新メニューが登場
回転寿司でも健康志向！くら寿司の「健康食前の一皿」とは？
「回転寿司に行きたいけれど、野菜不足や糖質がちょっと気になる……」そんな悩みを抱えている方に朗報です。全国のくら寿司にて、健康や野菜不足を意識した「健康食前の一皿シリーズ」全12種が販売されています。四大添加物不使用という同社のこだわりから、「回転寿司でももっと野菜をとりたい！」という利用者の声に応えて誕生した、今注目の新メニューなんです。
「集中力が続かない…」それって鉄分不足かも？40代女性の半数が悩む“隠れ貧血”の正体とは
健康診断で異常なしでも安心できない！「隠れ貧血」の真実
「最近なんだかやる気が出ない」「集中力が続かない」そんな不調を感じていませんか？実は、40代女性の約半数が鉄分不足という深刻な事実があります。多くの人が「健康診断で貧血と言われていないから大丈夫」と油断していますが、一般的な血液検査では「貯蔵鉄」であるフェリチンの値を調べないことが多く、数値に表れない鉄分不足が起きているケースが非常に多いのです。
豆腐屋の娘が作る「体が喜ぶスイーツ」が話題！昭和8年創業・津田豆腐店の挑戦
ヘルシーで栄養満点！老舗豆腐店から生まれた「おからグラノーラ」と「ソイプリン」
兵庫県市川町にある1933年（昭和8年）創業の老舗「津田豆腐店」。長年愛されてきた実家の味に、新しい風が吹き込んでいます。店主の娘である津田弥里（みさと）さんが立ち上げた新ブランド「豆腐屋の娘が造るシリーズ」が、今、健康や美容に関心の高い層から大きな注目を集めています。
【納豆の真実】混ぜる回数で栄養は変わる？管理栄養士が教える「効率的な食べ方」
混ぜる回数で栄養価は変わるの？気になる疑問を解決！
7月10日は「納豆の日」。日々の食卓に欠かせない納豆ですが、インターネット上では「たくさん混ぜるほど美味しくなる」「栄養が増える」といった説が飛び交っていますよね。そこで、管理栄養士の岸百合恵さんに、納豆の正しい食べ方と栄養の効果について詳しく聞いてみました。結論から言うと、混ぜる回数によって栄養価そのものが大きく変わるという科学的な証拠はありません。ただし、混ぜることで大豆の細胞が崩れ、うま味成分を感じやすくなったり、空気が入ることで食感がふわふわになったりと、おいしさを引き出す効果は期待できます。「栄養のために無理に何百回も混ぜる必要はない」とのことなので、自分が一番おいしいと感じる回数で楽しむのが正解のようです。