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長崎の魚を未来へ!鮮魚店と大学生がタッグ!子供向けマグロ解体ショー&寿司体験が話題

投稿日:2026年05月05日

長崎市で、地元の鮮魚店と長崎大学の学生が協力し、子供たちを対象としたマグロの解体ショー寿司作り体験が開催され、大きな盛り上がりを見せました。これは、長崎市が推進する「さしみシティ」プロジェクトの一環として行われたもので、子供たちに魚の魅力を伝え、食文化の継承を目指す取り組みです。

五島産の巨大マグロに子供たち大興奮!

5月5日のこどもの日にちなみ、用意されたのは五島産の55キロという巨大な本マグロ。迫力満点の解体ショーに、子供たちは目を輝かせ、「きょうはおいしいマグロ食べるぞー!」と歓声を上げていました。普段なかなか見ることのできないマグロの解体風景は、子供たちにとって貴重な体験となりました。

自分で握る!サーモンスシ体験も大人気

イベントでは、マグロの解体ショーに加え、サーモンの握り寿司作り体験も実施。長崎大学の「魚料理研究会」の学生たちが丁寧に指導し、子供たちは約20分で自分だけのオリジナル寿司を完成させました。「食べたりはしているけれど、ここでは作れるから楽しい」と、子供たちは笑顔で寿司を味わっていました。

長崎の魚の魅力を次世代へ

このイベントを企画した海鮮屋魚太郎の舩生大輝さん「長崎の魚は脂がのっていて、本当においしい」と語り、「魚はいつまでもおいしいよ、ということをみんなが伝統的につないでいってくれたら」と、子供たちへの期待を込めました。長崎市は今後も「さしみシティ」プロジェクトの賛同企業とのコラボ企画を増やし、子供たちの魚への興味関心を高め、消費につなげていく方針です。

「全てが消え去るはずだったのに、どういうわけか生き残った」とNYタイムズが今年注目の旅行先として長崎を推すなど、注目を集める長崎。今回のイベントを通して、長崎の豊かな食文化がさらに発展していくことが期待されます。

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老舗の味で夏を乗り切る!「土用の丑の日」にウナギを求める人が殺到

7月26日は、1年で最も暑い時期を乗り切るためのスタミナ食として知られる「土用の丑の日」です。連日の厳しい猛暑が続く中、岡山県内のスーパーや鮮魚店には、香ばしく焼き上げられたウナギがずらりと並び、多くの家族連れや会社員でにぎわいました。

【土用の丑の日】うなぎが今年は少しお得に!未明から大行列ができた人気店の様子とは?

投稿日:2026年07月26日

今年は去年より安い!うなぎを求めて早朝から大行列

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早起きしてでも行きたい!京都には、バリエーション豊かな朝食スポットが続々誕生しています。今回は、京都生まれ京都育ちのグルメライター、天野準子さんが、和食喫茶店のモーニングパンとおかずを楽しむ朝食の3軒を厳選してご紹介します。

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俳優業への熱い思いと「自分磨き」の秘訣

関西ジュニアの人気ユニット「Boysbe」の丸岡晃聖さんが、18歳となり、高校生から大学生へとステップアップしました。1年ぶりのインタビューで明かしたのは、俳優業に対する並々ならぬ情熱です。「学園ドラマに出演したい」という目標を掲げる丸岡さんは、役柄の幅を狭めないために「ピアスを開けない」と自ら決意を語りました。憧れの先輩であるなにわ男子・長尾謙杜さんがかつて出演していた学園ドラマのような、活気ある作品への出演を夢見て、日々の努力を積み重ねています。

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台風の影響による高波に注意 家族を救おうとした18歳の悲劇

2024年8月11日の朝、高知県東洋町の「生見海岸(生見サーフィンビーチ)」で、18歳の男子大学生が沖に流され、行方不明となる痛ましい事故が発生しました。目撃者からの通報によると、当時、家族がボディーボード中に流され、それを助けようとした大学生本人が海に飲まれてしまったということです。父親は自力で戻り、母親も救助されましたが、息子である大学生の捜索が現在も続いています。