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二日酔いは「飲む前」に決まる?翌朝の頭痛&吐き気を防ぐ“意外な食べ物”とは【医師解説】

投稿日:2026年04月24日

金曜日の夜、お酒を飲むのが楽しみな人も多いはず。でも、ついつい飲み過ぎて、翌朝の頭痛や吐き気に悩まされる…そんな経験はありませんか?今回は、二日酔いの原因から予防法まで、用賀きくち内科肝臓・内視鏡クリニック院長で、アルコールアディクション学会理事の菊池真大先生に徹底解説してもらいます。

二日酔いは複合的な要因で生じる

「二日酔いは、ただ単にアルコールが残っているだけではありません。脱水低血糖炎症など、体の中で起きる様々な不具合が重なって起こるんです」と菊池先生。主な原因は以下の通りです。

(1)アルコール代謝とアセトアルデヒドの影響:アルコールは体内で分解される過程で、毒性の強いアセトアルデヒドという物質を生み出します。ただし、二日酔いの時点ではアセトアルデヒドはほぼ消失していることが多いそうです。

(2)ホルモン異常:アルコールは利尿を促すホルモンの働きを抑え、脱水状態を引き起こします。その後、ホルモンが反動的に上昇し、さらに体液バランスが乱れることも。低血糖も、二日酔いの原因の一つです。

(3)酸塩基平衡の乱れ:二日酔いになると、血液が酸性側に傾きやすくなります。これが頭痛や倦怠感、筋肉痛につながることがあります。

(4)炎症反応:飲酒によって腸のバリア機能が低下し、免疫系が活性化されると、炎症性物質が増加。全身の倦怠感や食欲不振を引き起こす可能性があります。

(5)睡眠構造の破綻:アルコールは寝つきを良くするものの、深い睡眠を妨げ、睡眠の質を低下させます。

(6)胃腸障害:アルコールは胃酸の分泌を増やし、胃の粘膜を傷つけ、吐き気や胃痛を引き起こすことがあります。

(7)コンジェナーの影響:ウイスキーやブランデー、赤ワインなどに含まれる不純物であるコンジェナーは、炎症反応を悪化させる可能性があります。

(8)遺伝的要因:東アジア人の約40%は、アルコール分解を遅らせる遺伝子を持っているため、二日酔いになりやすい傾向があります。

二日酔いの症状

二日酔いになると、以下のような症状が出ることが多いです。

  • 神経系の症状:ズキズキする頭痛、集中力低下、光や音に過敏になる、不安や抑うつ
  • 自律神経系の症状:動悸、発汗、震え
  • 消化器系の症状:吐き気、胃痛、下痢
  • 全身症状:強い倦怠感、脱力、口の渇き

二日酔いを防ぐためには、飲む前の対策が重要です。次回は、二日酔いを予防するための意外な食べ物や具体的な対策方法をご紹介します。

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